Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!

Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!

  • 1075 xem
  • 0 yêu thích
  • 26-04-2016
  • phút
  • Người
  • toàn quốc

Đây là một món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là mấy bạn teen. Thông thường làm món này khá cầu kỳ, nhưng với cách ngâm cóc non chua ngọt theo kiểu mới mà mình chia sẻ sau đây đảm bảo bạn sẽ thích mê vì cực đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ vị chua chua, cay cay, ngòn ngọt. Làm với cách thông thường thì lâu mà mua ở ngoài lại không đảm bảo vệ sinh, không để các bạn chờ lâu, sau đây là cách làm nè!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg cóc non
    • + 150 gram đường thốt nốt
    • + 2 thìa nước mắm ngon
    • + 3 thìa canh muối
    • + 2 thìa cafe ớt băm nhuyễn
  • Cách làm cóc dầm chua ngọt giòn ngon tại nhà - Học nấu ăn

    Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn tại đây

    Cách nấu

    • Cóc non sau khi mua về bạn đem gọt sạch vỏ và ngâm vào nước muối pha loãng để làm sạch nhữa của cóc. Bạn nhớ là đừng gọt vỏ sâu quá tránh trường hợp làm mất phần thịt chua của cóc, vì chúng ta dùng cóc non mà. 

      Mẹo hay

      Khi đi chọn mua cóc non, bạn chọn trái nhỏ, vỏ mỏng và bóng nhé. (cóc non thì thường không có hạt) 

      Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!
    • Vớt cóc non ra và để ráo nước, đối với những quả to có thể cắt ra làm đôi.

      Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!
    • - Bạn lấy một chiếc nồi sạch đặt lên bếp. Đổ đường, khoảng 250 ml nước lọc vào nồi và đun sôi. 

      - Vừa đun vừa khuấy để đường tan hết kẻo bị khét nhé.

      Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!
    • - Khi đường tan hết, bạn tắt bếp để nước đường nguội.

      - Khi nước đường đã nguội hoàn toàn, bạn cho nước mắm, muối, ớt vào nồi. 

    • - Xếp cóc lần lượt vào hũ đựng.

      - Sau đó cho phần nước ngâm đã làm ở bước 3 vào đến khi ngập cóc thì thôi

      - Đậy nắp hũ lại và để ngâm chừng 1 ngày là có thể ăn được.

      Học cách ngâm cóc non chua ngọt kiểu mới đơn giản cực!

    Công thức liên quan

    Công thức liên quan

    Cóc non ngâm chua ngọt có thể dùng từ 7 - 10 ngày nên sau khi làm xong bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh. Vậy là chỉ cần bỏ ra chút thời gian và công sức là bạn đã có ngay hũ cóc non ngâm chua ngọt giòn tan chua chua, cay cay, ngòn ngọt rất ngon miệng rồi. Hy vọng rằng món cóc non ngâm chua ngọt do chính tay bạn làm ra sẽ được cả nhà thích mê.
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá