Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng

Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng

  • 6553 xem
  • 2 yêu thích
  • 03-06-2017
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách nấu chè đậu xanh đánh, món ăn vặt dân dã, rất thích hợp để giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Không những thế, chè đậu xanh đánh còn rất tốt cho sức khỏe, giúp kiềm chế được sự thèm ăn, giảm lượng chất béo nguy hiểm và giải độc. Nếu danh sách các món ăn vặt ngày hè của gia đình bạn còn chưa có món chè này thì hãy tham khảo ngay công thức nấu chè đậu xanh đánh dưới đây rồi bổ sung ngay nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g đậu xanh xát vỏ
    • + dừa xiêm,nước cốt dừa
    • + lạc rang
    • + đường trắng
    • + sừa đặc,sữa tươi
    • + 1 nhánh nhỏ gừng
    • + vani,muối,đá bào
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 3 tiếng đồng hồ cho đậu xanh nở đều, loại bỏ hạt sâu mốc rồi rửa sạch và để đậu xanh ráo nước.

      Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng
    • Tiếp theo, bạn cạo vỏ gừng tươi, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Đậu phông rang tách vỏ rồi giã dập. Dừa xiêm tác riêng nước và cùi dừa rồi nạo chút cùi dừa thành sợi nhỏ.

    • Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, đổ nước dừa xiêm vào sao cho ngập mặt đậu xanh tầm 1cm rồi cho thêm gừng băm nhuyễn cùng chút muối vào, đun sôi. Khi đậu xanh sôi thì bạn lấy muôi vớt bỏ phần bọt ở phía trên đi, hạt nhỏ lửa xuống rồi lấy đũa khuấy đều cho đậu xanh được tơi mịn và không bị khê cháy.

      Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng
    • Khi đậu xanh đã chín nhừ và cạn gần hết nước thì bạn cho thêm đường và lấy đũa đánh đều đậu xanh cho thật tơi nhuyễn. Bắc nồi đậu xanh đã đánh tơi xuống, chờ cho đậu xanh nguội bớt thì cho thêm vani để tăng thêm hương vị. 

      Mẹo hay

      Trong cách làm chè đậu xanh đánh, ở bước này bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu xanh nhưng đánh bằng tay thì ngon hơn và đậu xanh càng nhuyễn mịn thì ăn càng ngon hơn nhé.

      Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng
    • Vắt dừa nạo lấy nước cốt. Cho thêm 1 thìa soup bột năng, 1 thìa soup đường cát và 1 thìa cà phê muối đánh tan vào nước cốt dừa, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.

      Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc chè đậu xanh ra từng chiếc cốc hoặc bát con khoảng ½ rồi đợi cho chè nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì lấy chè đậu xanh ra, cho vào mỗi cốc 1 thìa sữa đặc có đường, 3 thìa sữa tươi và 2 thìa nước cốt dừa cùng chút dừa nạo, cho thêm chút đá bào rồi dùng thìa trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi.

      Học lỏm cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng

    Công thức liên quan

    Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

    Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn đơn giản với vị ngọt thanh thanh lại mát lành lại thêm chút sần sật của nha đạm và phổ tai, chút bùi bùi của đậu xanh cực thích hợp để bạn và gia đình cùng thường thức trong ngày tiết trời oi bức. Tham khảo công thức tại đây!

    Chè đậu xanh đánh với hương vị thanh mát, thơm ngon, béo ngậy lại vô cùng bổ dưỡng sẽ nhanh chóng hạ gục được các thành viên trong gia đình bạn. Thay vì phải ra ngoài tìm mua thì với vài mẹo nấu chè đậu xanh đánh đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn hoàn toàn có thể tự nấu chè đậu xanh tại nhà rồi. Ngoài chè đậu xanh đánh thì còn có rất nhiều cách nấu chè đậu xanh ngon và hấp dẫn không kém mà bạn có thể thử làm như cách nấu chè đậu xanh ngô, chè đậu xanh khoai lang hay cách nấu chè đậu xanh bột báng,…. Rảnh rỗi thì vào bếp thử làm nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá