Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé

Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé

  • 222 xem
  • 2 yêu thích
  • 19-04-2018
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Nếu bạn không tin tưởng vào món chả hải sản bán ngoài hàng quán thì có thể tự làm món ăn này tại nhà, vừa đảm bảo sạch sẽ, vệ sinh mà còn đảm bảo thừa dinh dưỡng nữa. Bổ sung ngay cho mâm cỗ ngày Lễ thêm màu sắc hấp dẫn hơn nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 100g thịt cá tươi màu trắng
    • + 100g mực tươi
    • + 100g tôm tươi
    • + 2 nhánh tỏi
    • + 1-2 nhánh hành tươi
    • + 1 thìa muối
    • + 1 thìa đường
    • + ¼ thìa tiêu trắng
    • + ¼ chén bột mì
    • + ¼ chén tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột khoai lang)
    • + 1 lòng trắng trứng gà
    • + Dầu ăn
  • Hướng dẫn cách làm món CHẢ HẢI SẢN | Feedy TV

    --------- Theo dõi kênh Feedy tại đây nhé: https://goo.gl/YPxekm ✿ Cùng Feedy chia sẻ nhiều hơn nhé! ♪ Offcial fanpage: https://www.facebook.com/FeedyTV/ ♪ O...

    Cách nấu

    • Với cá tươi, bạn chọn cá có thịt trắng như cá tuyết, cá hồng, cá bơn. Mực thì làm sạch, rửa sạch rồi xắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, loại bỏ râu và đuôi, rút chỉ sống lưng, rửa sạch để ráo nước. 

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Sau đó bạn cắt cá thành khối lớn, thêm mực, tôm, hành, tỏi, muối, đường, tiêu trắng, 1 thìa dầu ăn, bột khoai tây và lòng trắng trứng vào xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Tiếp đó cho hỗn hợp này ra bát

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Cho dầu ăn vào chảo, đun ở lửa vừa trong khoảng 5 phút rồi hạ nhiệt 

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Sau đó cho chút dầu ăn lên xẻng hình chữ nhật rộng. Cho từng khúc hỗn hợp hải sản lên đó, sau đó cuộn lại cẩn thận và nhẹ nhàng cho vào chảo dầu. Nếu thấy khó khăn bạn có thể dùng găng tay để vo viên hải sản

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Dùng đũa đảo đều các mặt cho miếng chả hải sản chín đều. Chiên từ 5-7 phút trên lửa vừa đến khi có màu vàng nâu. 

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Sau đó lấy chả hải sản ra rổ để lọc bớt dầu thừa rồi cho qua giấy thấm dầu

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé
    • Cuối cùng bạn cho chúng ra đĩa và thưởng thức.

      Học mót cách làm chả hải sản thơm phức -“náo nức” cả con tim nhé

    Công thức liên quan

    “Công thức bí truyền” làm nem cuốn thập cẩm quá đẹp cho mâm cỗ - Nauzi.com

    Miếng nem cuốn thập cẩm thêm chút vị cá kiểu mới không chỉ khiến bạn bị “mê hoặc”, “cuốn hút”, “say đắm” bởi màu sắc cực bắt mắt mà hương thơm còn quá hấp dẫn. Đảm b...

    Món chả hải sản có thể giữ trong tủ lạnh tối đa 1 tuần và tủ đông đến 3 tháng. Do vậy chị em sẵn dịp này làm để dùng dần nhé. Bên cạnh đó còn rất nhiều công thức làm các món ăn hấp dẫn khác như nui sốt tôm hay bò rim tỏi ớt siêu ngon.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá