HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
nguồn toinayangi

HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”

  • 1194 xem
  • 0 yêu thích
  • 19-10-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm bánh nho khô có phần khá giống với cách làm bánh bao hay bánh mềm xốp nhưng nó lại mang một hương vị mới lạ hơn với nguyên liệu là nho khô và bột bắp thơm lừng, đảm bảo chỉ cần ngửi thôi là bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi đấy. Để làm ra những chiếc bánh nho khô đẹp mắt, hấp dẫn cũng rất đơn giản thôi, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây là có một mẻ bánh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Cùng thử nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g bột mì
    • + 20g đường cát trắng
    • + 50g bột ngô
    • + 3g men nở
    • + 1 nắm nho khô
    • + ½ ống vani
    • + 180ml sữa tươi
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua nguyên liệu để làm bánh:

      - Rây lần lượt bột mì và bột ngô qua một lần cho mịn, hai phần bột này bạn để riêng ra hai chiếc bát sạch nhé.

      - Hâm nóng sửa tươi bằng lò vi sóng hoặc bạn cũng có thể đun nóng sữa trên bếp ga.

    • Tiếp theo, bạn hòa tan men nở vào bát sữa mà bạn mới hâm nóng xong rồi cho vani vào hòa cùng. Dùng đũa khuấy đều để hòa tan men nở.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
    • Bạn cho đường cát trắng vào bát bột mì và trộn đều lên rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa men nở vào bát bột mì.

      Mẹo hay

      Để bánh có màu đẹp mắt thì bạn chỉ nên sử dụng đường cát trắng thôi nhé, không nên sử dụng các loại đường thay thế như đường nâu hay đường đỏ nhé. Đường cát trắng vừa thơm vừa có màu vàng hơn sẽ giúp chiếc bánh nho khô của bạn có được màu sắc đẹp mắt nhất đấy.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
    • Khuấy nhẹ nhàng bát bột cho đến khi bột không còn vón cục nữa thì bạn đổ bột ra một mặt phẳng sạch và tiến hành nhào bột. Bạn nhớ nhào mạnh tay và lâu một chút để khối bột đồng nhất và nhào cho đến khi khối bột không còn dính tay là được.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
    • Bạn nhúng khăn xô vào chậu nước rồi vắt kiệt nước, sau đó, bạn lót khăn xô xuống đáy khuôn của nồi hấp hoặc một chiếc bát tôi sạch. Tiếp đó, bạn đặt khối bột vừa nhào vào trong khuôn rồi phủ lớp khăn xôi lên bột và tiến hành ủ bột. Bạn ủ bột khoảng 1 tiếng đồng hồ hoặc cho đến khi khối bột nở gấp đôi là được.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
    • Rắc đầu nho khô đã chuẩn bị lên mặt bánh (lượng nho khô sử dụng tùy theo ý thích của bạn nhé), lất tay dí nhẹ để nho khô dính chặt lên mặt bánh rồi cho khuôn bánh vào nồi hấp và tiến hành hấp chín bánh.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”
    • Sau khi nước ở nồi hấp sôi và hơi nước bốc nhiều lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống, hấp bánh khoảng 30p cho đến khi bánh chín là được.

      Mẹo hay

      Để kiểm tra xem bánh chín chưa bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy bột bánh không còn dính vào tăm thì có nghĩa là bánh đã chín.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh thành những khối vuông nhỏ, hình tam giác, hình chữ nhật hay bất cứ hình nào mà mình thích là có thể thưởng thức được rồi.

      HOT!HOT! Mẹo hay chỉ cách làm bánh nho khô đang “làm mưa làm gió”

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh quy nho khô

    Cùng học cách làm bánh quy nho khô để có thể thưởng thức một chiếc bánh quy giòn xốp, thơm lừng vị bơ và chút chua nhẹ của nho khô, uống kèm với tách trà ấm nóng trong ngày gió mùa thì thật tuyệt vời biết bao. Tham khảo công thức tại đây!

    Bắt đầu một ngày mới với một ly sữa tươi cùng một vài miếng bánh nho khô thơm lừng sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn có thêm năng lượng để làm việc và học tập đấy. Cách làm bánh nho khô cũng không quá khó, chỉ với một chút khéo tay là bạn có thể hoàn thành chiếc bánh này rồi, đừng ngần ngại thử làm để dành tặng cho cả nhà bạn nhé. Nếu rảnh rỗi bạn có thể thử làm một số món bánh khách để chiêu đãi cả nhà cũng như bổ sung vào thực đơn các món bánh như: cách làm bánh kem bắp, bánh mì khoai nướng, bánh flan,…chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê cho mà xem.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá