Hướng dẫn các mẹ cách làm món súp lươn cho bé

Hướng dẫn các mẹ cách làm món súp lươn cho bé

  • 460 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-12-2016
  • 45 phút
  • 2 Người

Nếu bạn nghĩ súp lươn cho bé thì phải không được có xương mà lươn thì lại có khá nhiều xương nên sẽ không thể kết hợp với nhau là sai rồi nha . Với món súp lươn này bạn chỉ cần lấy phần thịt của lươn thì bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì ngon miệng cho bé

  • Nguyên Liệu

    • + 400 g Lươn sống
    • + 2 quả trứng gà
    • + 20 g gừng
    • + 100 g bột đao
    • + 100g thịt nạc
    • + 500ml nước dùng
    • + dầu ăn,tiêu hạt,bột canh,bột nêm,bột ngọt,nước mắm
  • Cách nấu món súp lươn

    Tham khảo cách nấu món súp lươn

    Cách nấu

    • Lươn bạn mua về nên rửa sạch bằng nước muối rồi sau đó rửa qua bằng nước chanh để sạch nhớt và bớt mùi tanh. Cho nồi nước lên bếp đun và cho lươn vào sao cho nước ngập lươn. Khi nước sôi thì ta thả lươn vào trần qua đến khi lươn vừa đổi màu, chín tới thì đổ lươn ra. Lươn nguội thì gỡ lươn theo chiều dọc để lươn còn hình sợi. Còn phần xương của lươn thì bạn cho vào ninh làm nước dùng.

      Mẹo hay

      Ta không nên luộc chín lươn quá vì nếu luộc chín quá đến khi gỡ thịt lươn dễ nát

      Hướng dẫn các mẹ cách làm món súp lươn cho bé
    • Với nước dùng làm súp thì bạn có thể mua xương lợn về ninh làm nước dùng hoặc xương lươn ta vừa gỡ ra. bạn cũng nên cho ít hành khô và chút gia vị cùng bột ngọt để nước dùng đậm đà

    • Đối với thịt lươn khi đã gỡ xương ra thì bạn dùng thia bằm cho thịt lươn tơi ra rồi ướp với gia vị, bột nêm, ít tiêu và nước mắm. Tiếp đó ta bắc chảo lên, đun nóng dầu ăn rồi cho hành khô vào phi hành khô đến thơm. Sau khi có mùi thơm của hành phi thì bạn tiếp tục cho thịt lươn vào xào

      Hướng dẫn các mẹ cách làm món súp lươn cho bé
    • Sau khi được nước dùng và thịt lươn được xào xăn thì bạn cho mộc nhĩ, nấm hương, giò lụa vào cùng một nồi và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút

    • Tiếp đó hòa bột đao vơi nước và đổ từ từ vào trong nồi súp. Và bạn cũng nên vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho súp.

      Mẹo hay

      Với món súp lươn cho bé ăn thì bạn cũng có thể đánh thêm quả trứng gà vào nồi súp để bổ sung các chất dinh dưỡng

      Hướng dẫn các mẹ cách làm món súp lươn cho bé

    Công thức liên quan

    Cách làm món cháo lươn khoai môn

    Cách làm món cháo lươn khoai môn sẽ là món cháo tiếp theo mình muốn giới thiệu tới các mẹ bỉm sữa ngay sau đây. Khác với món cháo lươn đậu xanh, cháo lươn nấu với khoai...

    Sau khi hoàn thành món súp lươn cho bé thì bạn cũng múc súp ra bát và cho thêm chút rau răm, mùi tàu lên để tạo lên hương vị món ăn. Và giờ bạn đã có thể cho bé ăn món súp do chính tay mình nấu được chế biến từ thịt lươn rồi

    Ngoài món súp lươn thì bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm súp gà cho bé để bé có thể thay đổi thực đợn ăn uống và bé sẽ không bị quá ngán mà vẫn đầy đủ dưỡng chất

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá