Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu

  • 1901 xem
  • 1 yêu thích
  • 21-07-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm cơm chiên gà xé được coi là một món ăn tôi mới phát hiện ra. Với cách làm rất đơn giản bạn có thể biến tấu đi món cơm chiên trứng truyền thống và thêm vào đó chút gà xé sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn. 

  • Nguyên Liệu

    • + 4 chiếc đùi gà
    • + 4 bát nhỏ cơm nguội
    • + 3 quả cà chua
    • + 1 bát nhỏ nước cốt dừa tươi
    • + 100gr hành lá
    • + 10gr rau mùi
    • + 1 gói ngũ vị hương
    • + 10gr ớt tươi
    • + 2 muỗng cà phê hành tím băm
    • + nước mắm,dầu mè,muối,tiêu,đường,bột nêm
  • Cách làm món Cơm rang gà xé Nasi Goreng đặc biệt của Indonesia

    Youtube

    Cách nấu

    • - Đùi gà rửa sạch với nước muối loãng, để cho ráo bớt nước.

      - Tiếp theo khứa đùi gà đều 2 mặt rồi ướp gia vị gồm 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê ớt tươi băm. Ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ. 

      Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu
    • - Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khi dầu sôi hẳn thì phi thơm hành tím băm rồi cho đùi gà đã ướp vào chiên. Đun lửa nhỏ liu riu cho gà ra nước. 

      - Khi nước gà ra hết thì cho 1 bát nước cốt dừa tươi vào đun nêm thêm chút gia vị rồi đun đến khi nước sền sệt lại là được. Khi gà chín xé gà nhỏ thành các miếng dài.

      Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu
    • - Cà chua bỏ cuống rửa sạch thái miếng lát.

      - Hành lá và rau mùi nhặt rồi rửa sạch. Hành thái nhỏ còn rau mùi giữ nguyên.

      Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu
    • - Trước khi chiên cơm thì bóp tơi cơm nguội.

      - Cho chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm, rồi cho cơm vào chiên đảo thật đều cho cơm săn lại.

      Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu
    • Tiếp theo cho thêm thịt gà xé vào trộn cơm thật đảo thật đều tay cho cơm được ăn lại, bên trong cơm vẫn dẻo chiên khoảng 20 phút thì cho thêm hành lá vào đảo đều khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trang trí giúp cho đĩa cơm chiên đẹp mắt hơn.

      Nhìn đĩa cơm chiên nhiều màu sắc, thơm nức mũi thật là hấp dẫn phải không các bạn. Nếu đã thành công với món ăn này rồi, hãy thử khám phá thêm món cơm chiên của người Trung với cách làm cơm chiên Dương Châu xem có gì khác biệt không nhé!

      Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà xé ngon đúng điệu

    Công thức liên quan

    Cách làm cơm chiên tỏi

    Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp trải nghiệm cách làm cơm chiên Dương Châu ngon vô đối rồi, tiếp tục bài viết này sẽ là khám phá cách làm cơm chiên tỏi nhé. Điều đặc b...

    Mẹo

    • Chú ý với món ăn này nếu bạn muốn ăn gà chiên kĩ hơn thì nên chặt miếng ra rồi ướp với một chút mật ong thay vì đường giúp gà vừa thơm ngon vừa đẹp mắt nữa. Vì là món cơm chiên bạn nên ăn kèm với chút dưa muối sẽ làm bạn thấy ngon hơn.

    Cách làm cơm chiên gà xé này mình sẽ không cần phải đắn đo khi còn thịt gà để lại nữa. Bạn có thể làm món ăn này với chút thịt gà thừa và cơm nguội còn lại từ tối để có món ăn bổ dưỡng cho sáng hôm sau. Nếu hôm nào đó bạn muốn thay đổi khẩu vị sang ăn chay thì có thể học thêm cách làm cơm chiên chay. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!!!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá