Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị

  • 10402 xem
  • 1 yêu thích
  • 21-09-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • miền trung

Bánh ép Huế là một món ăn rất nổi tiếng và phổ biến đối với teen Cố Đô. Món bánh này ngoài việc nhỏ gọn còn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đa dạng với các loại nhân như nhân thịt lợn, thịt bò, pate, trứng,… Hãy cùng thử làm món bánh độc đáo này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 400 gam bột lọc
    • + 200 gam thịt nạc
    • + 4 quả trứng gà
    • + tỏi,ớt,chanh,gừng, gừng
    • + rau răm,dưa chuột,cà rốt,hành tươi, hành tươi
    • + muối, đường, nước mắm, hạt nêm
  • cách làm bánh ép Huế

    Các bạn tham khảo chi tiết cách làm bánh tại video này

    Cách nấu

    • -Bột lọc đem nhồi với nước, đợi 1 thời gian, chúng ta cắt bột thành những miếng nhỏ có hình vuông hoặc tròn tầm 4cm.

      - Rửa sạch thịt nạc, sau đó băm nhỏ thịt cho vào một tô lớn. Bóc tỏi, hành củ đem đập giập băm nhỏ ướp với thịt, gừng tươi đem rửa sạch băm nhỏ và cho vào tô, sau đó cho thêm một chút muối, đường và hạt nêm, trộn đều hỗn hợp cho thịt ngấm gia vị, để 10-15 phút.

      -Trứng gà đập vỡ bỏ vào tô, khuấy đều cùng với chút hành lá băm nhỏ.

      Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị
    • - Dưa chuột và cà rốt rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.

      - Các loại rau sống đem rửa sạch bằng nước muối, để ráo nước.

      Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị
    • Làm nước chấm: Lấy một tô làm nước chấm cho đường, nước mắm, tỏi băm nhỏ và gừng băm nhỏ vào và khuấy đều tay. Ớt đem xắt nhỏ và cho vào. 

      Mẹo hay

      Tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người mà cho nhiều hay ít ớt.

      Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị
    • Chuẩn bị khuôn bánh bằng nhôm, Đốt bếp than làm nóng khuôn bánh, tiếp đó đặt một viên bột lọc đã chuẩn bị sẵn cùng 1 lớp thịt nạc băm lên trên rồi ép hai miếng nhôm lại. Đợi 1 lát rồi mở ra, đổ lên trên bánh một lớp trứng gà và hành lá băm nhỏ, sau đó tiếp tục ép lần 2 một lát, nhanh chóng mở ra. 

      Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị
    • Lấy bánh ra bày lên đĩa cùng với rau thơm, nước chấm và các món chua ngọt như dưa, cà rốt.

      Cùng thưởng thức thôi nào.

      Hướng dẫn cách làm món bánh ép Huế chuẩn vị

    Công thức liên quan

    Cách làm nem chua

    Nem chua - một món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên cũng khiến bạn phát thèm lên được. Học cách làm nem chua tại nhà - quá hay tại sao không thử nhỉ?

    Bánh ép Huế với hương vị béo giòn, nóng hổi mới ra lò ăn kèm với nước chấm đậm đà và rau thơm sẽ khiến cho người thưởng thức ăn mãi không chán. Các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu bún bò Huế ngon, cách làm nem lụi Huế,… để bộ sưu tập các món ăn Huế thêm phong phú nhé. Chúc các bạn thành công

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá