Hướng dẫn cách làm ô mai dâu tây đỏ mọng cực bắt mắt

Hướng dẫn cách làm ô mai dâu tây đỏ mọng cực bắt mắt

  • 384 xem
  • 1 yêu thích
  • 02-10-2016

Bạn là fan của dâu tây, loại quả với sức hấp dẫn thật khó cưỡng và hình dáng thật đáng yêu, vậy bạn đã biết đến cách làm ô mai dâu tây chưa? Bạn thích mứt dâu để ăn bánh mì, sinh tố dâu, bánh và đồ uống vị dâu nhưng ô mai dâu tây thì khá mới mẻ đó. Hôm nay chúng ta cùng nhau học cách làm hấp dẫn này để làm món ăn vặt tốt cho sức khoẻ nhé!

  • I. Chuẩn bị.

    – Dâu tây chín: 1 kg

    – Đường: 1 kg

    – Chanh: 1 quả, vani, muối.

    – Rổ.

    – Lò nướng hoặc chảo.

    II. Cách làm.

    – Cuống dâu tây đem bỏ, rửa thật sạch .

    Pha chút muối vào một cái chậu rồi sau đó cho dâu tây vào ngâm khoảng 20 phút, vớt dâu ra rổ, để ráo nước.


    – Cắt đôi quả dâu tây, tiếp theo cho đường vào. Trộn đều để tất cả các miếng dâu tây được ngấm đường. Cứ để khoảng 2h hoặc qua đêm cho đường tan hết.


    – Dâu tây sau khi ngâm đường, lúc này nước quả dâu tây đã tiết ra hòa tan với đường. Chúng ta đổ vào chảo bắt lên bếp lửa nhỏ, đảo nhẹ.


    – Đảo dâu tây nhẹ nhàng, tránh mạnh tay làm quả bị dập. Khi thấy nước dâu trong chảo gần cạn hết thì vắt nước chanh vào ( nước cốt chanh có tác dụng giúp đường không bị vón cục, và tạo vị chua ).

    – Tới khi đường kéo tơ, dâu tây đã có độ dẻo vừa phải chúng ta cho thêm vani vào và tắt bếp. Cho ô mai ra âu sạch để nguội trước khi thưởng thức hoặc cất giữ ở nơi thoáng mát.

    Bạn có thể dùng lò nướng để sấy cho dâu khô cũng được.


    Ô mai dâu tây có màu sắc khá bắt mắt và vị chua ngọt nhẹ nhàng vì vậy rất dễ kết hợp trong những món khai vị. Chỉ với những bước thật đơn giản chúng đã có cách làm ô mai dâu tây để tự tay làm ra những quả dâu thật ngon và bắt mắt này.

    Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách làm ô mai mận cũng rất ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên đây.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá