Hướng dẫn cách làm ruốc ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm ruốc ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng

  • 4508 xem
  • 0 yêu thích
  • 15-07-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm ruốc ếch đơn giản mà lại thơm ngon giữ được mùi vị tự nhiên không phải ai cũng có thể làm được vì thế mà tôi muốn chia sẻ cách làm với mọi người để có món ăn có được mùi vị thơm ngon nhất. Tôi thì thường ăn ếch xào với chuối hoặc khế, nếu bạn muốn làm cho bé yêu của mình thì nên làm ruốc ếch cho bé ăn kèm với cháo vào các bữa ăn sẽ tăng thêm hấp dẫn cho bữa ăn.

  • Nguyên Liệu

    • + 2kg ếch đồng
    • + 1 muỗng cà phê hành tím băm
    • + 1 muỗng cà phê sả băm
    • + 1 muỗng cà phê ớt băm
    • + 2 muỗng cà phê muối
    • + 1 muỗng cà phê đường
    • + 1 muỗng cà phê bột ngọt
    • + 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Cách nấu

    • - Ếch bạn mua về rồi lột da làm sạch.

      - Nếu bạn không thể lột da ếch, hãy nhờ người bán làm sẵn. Cách khác, bạn có thể mua thịt ếch làm sẵn và bỏ đông trong siêu thị. Khi đã có phần thịt ếch, bạn đem ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.

      Hướng dẫn cách làm ruốc ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng
    • Sau khi thịt ếch thấm gia vị, bạn cho vào nồi kho chung với phần nước ướp và chút nước lọc. Đến khi nồi thịt gần cạn nước thì vớt thịt ra ngoài và để nguội.

      Hướng dẫn cách làm ruốc ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng
    • Gỡ thịt ếch, lọc và bỏ xương. Dùng cối giã thịt để làm tơi bông.

    • - Đem thịt sao trên chảo nóng cho đến khi ruốc ếch thật khô.

      - Khi ruốc nguội, bạn cho vào hũ, đậy kín nắp và dùng dần nhé.

      Bên cạnh ruốc ếch còn rất nhiều các món ruốc khác ngon không kém mà mẹ có thể chế biến cho bé yêu nhà mình. Các mẹ có thể xem thêm cách làm ruốc tôm cho bé, cách làm ruốc thịt heo hay cực mới lạ với ruốc trứng cá nhé!

      Hướng dẫn cách làm ruốc ếch thơm ngon giàu dinh dưỡng

    Công thức liên quan

    Cách nấu cháo ếch cho bé

    Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo ếch cho bé đúng cách để có món cháo ngon và bổ dưỡng. Như các bạn đã biết thì thịt ếch có màu trắng, nạc g...

    Mẹo làm bếp

    • Chú ý nếu bạn không giã tay thì bạn có thể dùng máy xay để xay cho tơi. Bạn nên làm thịt ếch thật sạch và nhớ nên chọn ếch đồng để không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.

    Cách làm ruốc ếch rất đơn giản đúng không ạ? Bạn có thể làm nhiều để khi bạn đang vội có việc gấp thì có thể dùng với cơm hoặc cháo ăn liền. Thịt ếch rất tốt có nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn cũng nên chú ý khi mua ếch phải chọn những con ếch đồng, thân đậm, thịt chắc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá