Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon

Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon

  • 1397 xem
  • 1 yêu thích
  • 18-02-2017
  • 40 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Những món canh với vị chua thanh thanh ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt hảo. Hôm nay cùng mình vào bếp học cách nấu canh cá đuối dưa chua để đổi vị bữa ăn giúp các thành viên trong nhà có bữa ăn ngon miệng hơn nhé. Cách làm cũng đơn giản thôi, nếu muốn thử làm thì cùng mình xuống bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 400g cá đuối
    • + 200-300g dưa chua
    • + hành lá,ớt tươi,hành khô
    • + 1 quả cà chua
    • + nước mắm,muối,đường,hạt nêm
    • + dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn làm sạch nhớt cá đuối, cắt cá thành từng miếng vuông với kích thước khoảng 4x5cm rồi tiến hành ướp cá với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột canh và 1/3 muỗng tiêu xay khoảng 10-15 phút để cá ngấm gia vị.

      Mẹo hay

      Để canh không có vị gắt, khi bạn chỉ cần ướp cá với bột canh thay vì ướp với nước mắm nhé.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon
    • Hành khô bóc vỏ rồi thái lát. Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì bạn cho cá vào xào cho đến khi cá chín thì cho cá ra đĩa để riêng.

      Mẹo hay

      Trong quá trình xào cá, bạn nhớ đảo nhẹ tay để cá không bị nát nhé.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon
    • Cà chua rửa sạch, thái múi cau rồi cho vào nồi xào khoảng 3-5 phút cho cà chua mềm rồi cho ra đĩa để cùng với cá.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon
    • Tiếp đó, bạn cho dưa chua vào nồi xào. Chuẩn bị một bát nước sạch, cho 1 muỗng bọt canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng đường pha vào bát rồi khuấy đều cho các gia vị tan. Bạn đổ bát nước gia vị vào nồi dưa, xào dưa khoảng 10 phút cho dưa chín.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon
    • Sau khi dưa chín thì bạn đổ 1,2l nước vào nấu sôi khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn cho cá và cà chua đã chuẩn bị vào nấu khoảng 5 phút thì cho hành lá thái nhỏ cùng vài lát ớt vào rồi tắt bếp.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra bát rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

      Hướng dẫn cách nấu canh cá đuối dưa chua vừa dễ vừa ngon

    Công thức liên quan

    Cách nấu cá thu kho dưa chua

    Thật hấp dẫn khi được thưởng thức những miếng cá thu kho dưa chua thơm nồng trong bữa cơm gia đình đầm ấm. Thời tiết mát mẻ, dịu nhẹ của mùa thu sẽ còn gì tuyệt vời hơn nếu có bữa ăn nghi ngút khói với cách làm cá kho nhỉ. Vị ngọt của cá thu cùng vị chua chua của dưa cải sẽ làm cho món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng. Tham khảo công thức tại đây!

    Ten ten! Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu canh cá đuối dưa chua rồi đấy, không khó phải không nào? Với món canh cá đuối này, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm nóng hay bún đều ngon tuyệt hảo nhé, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Rảnh rỗi thì tối nay hãy thử làm ngay bạn nhé.

    Các bạn có thể tham khảo thêm một số món cá kết hợp với dưa chua thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày gia đình như: cá chép om dưa, cá chép nấu dưa chua, cá basa kho dưa chua, cá rô kho dưa chua,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá