Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt

  • 1227 xem
  • 0 yêu thích
  • 03-06-2016
  • 60 phút
  • 3 Người
  • Toàn quốc

Bạn đã biết cách nấu xôi đậu đỏ thơm ngon, bùi bùi như ngoài hàng chưa? Hãy để gia đình bạn cùng thưởng thức tài nghệ nấu ăn của bạn và biết đâu lại có ý kiến tán thành bạn có tiềm năng trở thành một đầu bếp thì sao???Hãy cùng học cách món xôi tuyệt ngon này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 bát con gạo nếp
    • + 1/2 bát con đậu đỏ
    • + Muối,đường
    • + Dừa bào sợi
    • + Vừng rang vàng,đường,muối
  • Cách nấu

    • - Đậu làm sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng và ngâm vào trong nước lạnh. Cho thêm một chút muối vào chậu nước ngâm. Nếu muốn làm bữa sáng cho gia đình bạn có thể ngâm đậu đỏ từ tối hôm trước.

      - Gạo nếp cũng làm tương tự, đãi sạch sạn và ngâm với nước lạnh có pha thêm một chút muối để qua đêm .

      Mục đích của việc ngâm lâu qua đêm là để cho gạo nếp và đậu đỏ nở hơn.

      Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt
    • Hôm sau khi vớt gạo và đỗ thì xả sạch lại bằng nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, cho nước vào ngập mặt đậu và đặt lên bếp đun, cho tới khi hạt đậu đã mềm ra. Lúc này vớt hạt đậu ra và để cho ráo nước.

      Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt
    • Chuẩn bị một cái nồi lớn rồi trộn đều đậu đỏ và gạo nếp đã ngâm lại với nhau, nhớ là trộn thật đều để không có chỗ nào của gạo không có đậu đỏ. Cho phần gạo nếp đã trộn với đậu đỏ vào chõ và đặt lên bếp, đun sôi. Trong khi đun chõ, thỉnh thoảng bạn xới đều và có thể cho thêm đường tùy vào khẩu vị của mọi người trong gia đình bạn. Nếu muốn ăn ngọt có thể cho thêm nhiều đường một chút, nhưng lưu ý chỉ cho vừa phải thôi nhé nếu không sẽ bị ngán.

      Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt
    • Kiểm tra hạt gạo nếp đã chín hay chưa bằng cách dùng tay bóp nhẹ hạt gạo xem có còn phần sống hay không, nếu không còn và gạo đã mềm và dẻo thì tức xôi đã chín, lúc này bạn có thể bắc ra khỏi bếp, có thể đậy vung khoảng 5 phút hoặc có thể bỏ ra bát và dùng ngay khi còn nóng.

      Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm xôi sầu riêng Thái Lancách nấu xôi cốm dừa để làm phong phú thêm các món xôi cho gia đình mình nhé.

      Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản mà ngon tuyệt

    Công thức liên quan

    Cách làm xôi mít lá cẩm

    Cách làm xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt không phải ai cũng biết, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước những múi mít vàng ươm, ngọt dịu, hòa quyện vào đó là xôi...

    Cách nấu xôi đậu đỏ thật đơn giản, bạn có thể rắc một chút muối vừng và dừa nạo lên trên vừa đẹp mắt lại tạo nên độ béo thơm cho xôi nữa. Hi vọng gia đình bạn sẽ thưởng thức thật ngon miệng. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá