Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !

Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !

  • 3810 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 35 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

  Món súp cua chay mới ngay khi nghe thấy sẽ nhiều người bất ngờ vì tại sao là cua mà lại là món chay được nhỉ ! Nhưng nếu ai mà quen với các món ăn chay thì hẳn là luôn biết sự tài tình biến hóa của các đầu bếp nấu món chay khi nấu. Để giải đáp thắc mắc vì sao đây lại là một món chay thì cùng mình vào bếp nấu và thử món ăn này ngay nha.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 củ nhỏ cà rốt
    • + 1 củ củ cải
    • + 2~3 cây măng tây
    • + 1 miếng tàu hũ ky
    • + 2~3 tai mộc nhĩ khô
    • + 1 thìa bột ngô (bột năng)
    • + 1 củ nhỏ hành khô
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Cà rốt, củ cải rửa sạch và gọt vỏ. Cắt củ cải thành các miếng lớn.

      - Cho rau củ cùng củ hành gọt sạch vào nồi, nêm chút muối rồi đun sôi,vớt vợi bọt rồi đậy vung, hạ lửa hầm trong 20~25 phút để lấy nước ngọt.

      Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !
    • - Lọc nước dùng. Cà rốt và củ cải lấy ra để bớt nóng rồi thái hạt lựu.

      - Măng tây rửa sạch, nhặt bỏ cuộng già thật kĩ để khi ăn không bị đắng, mất ngon.

      - Tàu hủ ki ngâm nước 15 phút cho nở mềm, đem xắt hoặc xé sợi nhỏ mỏng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân và làm sạch, thái sợi chỉ.

      Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !
    • - Đun nước dùng sôi lại, cho tất cả các nguyên liệu đã cắt và chuẩn bị vào trong nước khi sôi.

      - Nêm lại cho vừa miệng với nước tương, muối đường. Quấy thìa bột năng với chút nước cho đều.

      - Cho từ từ bột năng và quấy đều đến khi sôi và sánh lại thì tắt bếp.

      Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !
    • - Múc súp ra bát, có thể cho thêm rau thơm vào để thưởng thức.

      - Có món súp này khai vị trong bữa ăn chay thì là thích hợp rồi. Sau đó nếu dự định làm một tiệc món chay thú vị thì cân nhắc thêm rau củ kho chayđậu hũ la hán cực ngon và lạ mắt.

      Khai vị với súp cua chay ngon tốt cho sức khỏe !

    Công thức liên quan

    Cách làm thịt heo chay

    Nếu như yêu thích món chay thì hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm thịt heo chay ngon đúng kiểu. Xu hướng ăn chay ngày nay được rất nhiều người áp dụng. Tuy nhiên để chế biế...

    Mẹo làm bếp

    • - Ngoài các loại rau củ như bài thì bạn hoàn toàn có thể làm thêm các loại rau củ hầm để ngọt nước như ngô, củ dền... hoặc cho thêm đậu hà lan... vào đều tuyệt.

      - Măng tây rất nhanh chín nên không cần nấu lâu cẩn thận mất chất.

       Qua bài viết này bạn đã có bí mật của súp cua chay rồi đấy ! Thú vị quá phải không nào, ngoài làm món khai vị bạn có thể dùng thêm tại bữa sáng, rất nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng không hề thiếu chất tí nào. Bây giờ ăn chay đang là xu hướng được rất nhiều người ủng hộ vì thế bạn hãy làm món ăn này để bổ sung kiến thức về đồ chay đi nào.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá