Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào

Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào

  • 219 xem
  • 0 yêu thích
  • 05-01-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bánh ngào nếp than là một món bánh đặc sản của quê hương Hà Tĩnh. Bánh có vị ngọt đậm cùng vị gừng thơm dẻo mang hương vị đặc trưng mà không một loại bánh nào có được. Với những nguyên liệu đơn giản, dịp Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bánh ngào nếp than để chiêu đãi khách đến chơi nhà nhé. Họ sẽ vô cùng thích thú với cho mà xem.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g bột nếp than
    • + 1 củ gừng
    • + 1 bát mật mía
    • + 100g bột mì
  • Cách nấu

    • Bột nếp than, bạn pha thêm cùng bột mì, mật mía và gừng băm nhỏ.

      Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào
    • Nhào bột cho đều rồi để bột khoảng 45 - 60 phút rồi mới làm tiếp nhé.

      Mẹo hay

      Bạn dùng nước ấm để trộn với bột cho vừa nhé.

      Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào
    • Bạn nặn bột thành những viên tròn rồi ấn dẹt xuống. Đun một nồi nước trên bếp, khi nước sôi thì bạn cho bánh vào luộc giống như trong cách làm bánh trôi tàu nhân vừng đen nhé. Sau đó thì vớt ra và cho ngay vào bát nước lọc có đá cho săn lại.

      Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào
    • Tiếp đến, bạn cho mật và gừng vào xào rồi cho bánh vào cùng, đun với lửa riu riu cho mật ngấm vào bánh.

      Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào
    • Khi mật còn sền sệt thì bạn tắt bếp đi và cho ra đĩa là được.

      Khám phá cách làm bánh ngào nếp than cho Tết thêm ngọt ngào

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh trôi mật

    Cách làm bánh trôi mật. Trong tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 của người Việt Nam ta không thể thiếu 2 thứ bánh dân dã là bánh trôi và bánh chay. Nhưng ở mỗi vùng miền tr...

    Cách làm bánh ngào nếp than vậy là đã hoàn thành rồi đấy. Cách làm thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần học cách làm bánh ngào này là bạn cũng có thể làm được cách làm bánh ngào xứ Nghệ nữa đó vì về căn bản, chúng có cách làm không khác nhau nhiều lắm.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá