“Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng

“Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng

  • 807 xem
  • 3 yêu thích
  • 28-04-2018
  • 20 phút
  • Người
  • toàn quốc

Tai lợn có thể không phải là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng nếu biết cách chế biến thì đảm bảo món salad tai lợn giòn dai sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. 


  • Nguyên Liệu

    • + 200g tai lợn
    • + 3 lát gừng
    • + 1 nhánh hành lá cắt khúc
    • + 1 thìa hạt tiêu
    • + 1 thìa muối
    • + một ít rau mùi
    • + xà lách trang trí
    • + Nước pha
    • + 2 thìa nước mắm hoặc xì dầu
    • + 1 thìa dấm
    • + 1 thìa đường
    • + 1 thìa nước tương
    • + 1 thìa hạt vừng
  • Gỏi tai heo chua ngọt tự làm

    Tai heo - 1 chiếc Cà rốt - 1 quả Dưa chuột - 1 quả Hành tây - 1 củ Mắm. tỏi, ớt, chanh, đường - vừa đủ

    Cách nấu

    • Đun sôi nước trong nồi lớn, luộc tai lợn với gừng, hành lá và hạt tiêu trong khoảng 20 phút. Để lửa cháy to trong toàn bộ quá trình.

      “Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng
    • Gắp tai lợn ra, đặt sang một bên để nguội, cắt thành những dải nhỏ dọc theo xương sụn.

      “Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng
    • Chuẩn bị một bát lớn, trộn đều các thành phần ở nước pha sao cho vừa miệng. 

      “Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng
    • Đổ nước salad lên phần tai lợn, trộn đều rồi trang trí thêm rau mùi ở trên để món ăn hấp dẫn hơn.

      “Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng
    • Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt băm nhỏ sẽ còn ngon hơn nữa

      “Không thể tin được” món salad tai lợn lại giòn dai ngon khó cưỡng

    Công thức liên quan

    “Sửng sốt” hết vị giác với nét độc đáo của dưa chuột ngâm cay mới 100% - Nauzi.com

    Tôi tin rằng nếu được thưởng thức món dưa chuột ngâm cay, bạn sẽ cảm thấy thích thú bởi vị giòn giòn pha lẫn một chút ngọt ngào của đường và sự cay nồng của ớt. 

    Mẹo làm bếp

    • + Với những người “sành ăn” thì tai lợn hấp dẫn bởi phần xương sụn vừa giòn lại vừa dai. Người ta thường luộc hoặc hầm chúng vì không biết cách chế biến nào mới mẻ và hấp dẫn hơn.

      + Món salad tai lợn này bạn cũng cần luộc sơ trong khoảng 20 phút (không luộc quá lâu để giữ lại được hương vị giòn dai). Sau đó cắt tai lợn dọc theo xương sụn thành những mảnh nhỏ.

      + Chuẩn bị nước pha bằng cách trộn nước mắm hoặc xì dầu với hạt mè, hành tây xắt nhỏ, rau mùi

    Món salad tai lợn có cách làm đơn giản nhưng hương vị đảm bảo sẽ khiến cả gia đình phải sửng sốt vì quá hấp dẫn. Còn nếu muốn "giải ngán" cho bữa tiệc, bạn cũng có thể làm ngó sen ngũ sắc hay nộm dứa chua ngọt nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá