“Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm

“Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm

  • 393 xem
  • 3 yêu thích
  • 27-04-2018
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Bánh bí đỏ chắc chắc sẽ trở thành món tráng miệng hấp dẫn với hình dáng nhỏ nhắn đáng yêu. Đặc biệt là màu vàng ruộm sau khi chiên quá đẹp mắt, kết hợp với sự ngọt ngào, mềm mịn ở bên trong.

  • Nguyên Liệu

    • + 100-200g bí ngô
    • + 200g hạt đậu đỏ hoặc bột đậu đỏ
    • + 200g bột gạo nếp
    • + 100g đường trắng
    • + 1 mẩu bánh mỳ
    • + Dầu ăn
  • Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ chiên - Deep fried pumpkin cake

    Feedy VN là kênh Youtube Video trực tuyến hàng đầu Việt Nam về những món ăn truyền thống, hiện đại thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế...

    Cách nấu

    • Trước tiên, bạn gọt sạch vỏ quả bí ngô, sau đó cắt thành các hình miếng nhỏ. Đặt các miếng đó vào nồi hấp khoảng 25-30 phút cho đến khi mềm hoàn toàn. Nghiền nát bí ngô với một chút nước và đường khi bí ngô vẫn còn nóng. Đặt sang 1 bên đến khi nguyên liệu nguội hẳn  


      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm
    • Thêm bột gạo nếp trộn chung với bí đó. Nhào trong vài phút đến khi mịn. Bạn chú ý khuấy đều hỗn hợp trên và điều chỉnh lượng bột phù hợp. 

      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm
    • Bạn nhào thành hỗn hợp nhuyễn mịn

      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm
    • Sau đó chia bột thành những viên tròn nhỏ, chia thành 12 phần bằng nhau. Dàn mỏng bột, cho bột đậu đỏ (đã được pha với nước và đường) vào giữa, bọc lại rồi nặn thành hình dẹt. Lấy một chút vụn bánh mỳ phủ bên ngoài chiếc bánh 

      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm
    • Đun dầu trong chảo đến khi có bọt khí nổi lên thì cho bánh vào chiên vàng nâu ở cả 2 mặt. Nếu bạn chỉ chiên ở mức độ vừa thì có thể sử dụng vừng rang thay cho vụn bánh mỳ. Nếu muốn ăn vàng giòn thì bạn chiên lâu hơn một chút. 

      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm
    • Cuối cùng bạn cho bánh bí đỏ ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu. Sau đó là thưởng thức.

      “Kích thích đến giới hạn tận cùng” của vị giác với bánh bí đỏ vàng ươm

    Mẹo làm bếp

    • + Bí quyết chọn bí ngô: Nguyên tắc là phải chọn những quả có màu cam tươi và ngọt. Bạn có thể cắt 1 lát mỏng và nếm thử nó ngay từ đầu.

      + Về phương pháp nấu ăn: Có hai cách để làm bánh bí ngô là chiên kỹ và chiên ở mức độ vừa. Chiên kỹ thường dùng cho ngày lễ vì họ cần vẻ bên ngoài đẹp hơn. Tuy nhiên nếu bạn không muốn ăn bánh giòn thì chỉ cần sử dụng chảo chiên với lửa nhỏ.

    Món bánh bí đỏ với cách làm đơn giản nhưng hương vị đảm bảo sẽ làm bạn phải mê mẩn. Nếu thích các món ăn vặt khác, bạn có thể học cách làm bánh mochi dừa nhân xoài mát lạnh hay bánh bao đào tiên cực đẹp nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá