Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà

Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà

  • 1592 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-10-2017
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thịt gà xào măng chua, một món ăn đơn giản và giàu chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Món ăn sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn khi bạn biết chế biến đúng cách. Tham khảo bài viết dưới đây để xem chi tiết cách làm.

  • Nguyên Liệu

    • + 500gr thịt gà
    • + 200gr măng chua
    • + 2 củ hành khô
    • + Vài nhánh hành lá
    • + Mùi tàu
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • - Măng chua mua về bạn thái nhỏ theo chiều dọc của măng, đem rửa sạch nhiều lần để măng bớt mùi hăng và độ chua.

      - Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

      - Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

      - Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

      Mẹo hay

      Để có một món ngon thì khâu chọn nguyên liệu cũng rất là quan trọng đấy. Khi đi chợ mua măng bạn chú ý chọn những loại măng không qua mùi, nước ngâm phải trong, măng phải có màu vàng nhạt, cây măng chắc như vậy là măng mới ngâm nên ăn sẽ ngon. Còn những loại măng có màu vàng đậm, nước ngâm đục, cây bị nhũn là những cây măng đã bị ngâm quá lâu rồi, không nên ăn.

      Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà
    • Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp thịt với 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/3 thìa cafe muối. 

      Để khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị như vậy khi xào món ăn của chúng ta sẽ ngon hơn đấy.

      Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà
    • Đun nóng chảo bạn cho chút dầu ăn vào phi thơm hành khô, cho tiếp thịt gà vào xào, nêm thêm 2 thìa cafe đường, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.

      Khi thịt đã săn lại thì cho măng vào xào, đảo đều tay đến khi măng ngấm đều gia vị và chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

      Cho hành lá, mùi tàu vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

      Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà
    • Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

      Lạ miệng mà hấp dẫn với thịt gà xào măng chua ngon đậm đà

    Công thức liên quan

    Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon miễn chê

    Bạn tham khảo thêm món ngon khác được chế biến từ gà tại đây:

    Công thức liên quan

    Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon miễn chê

    Bạn tham khảo thêm món ngon khác được chế biến từ gà tại đây:

    Món ăn có vị ngọt tự nhiên của gà, vị chua chua của măng và mùi thơm của mùi tàu rất lạ miệng và đưa cơm đấy. Hãy trổ tài làm món thịt gà xào măng chua cho gia đình thưởng thức thôi.

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá