Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê

Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê

  • 784 xem
  • 1 yêu thích
  • 25-07-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Đúng là lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt mẹ làm chiều qua các bạn ah, ngon miễn chê luôn đấy. Diễn tả thế nào để mọi người cũng dễ tưởng tượng và cảm đúng vị ngon của món ăn dân giã này nhỉ. Thứ nhất nhé , từng miếng ốc giòn sần sật với  vị thơm cay nồng của sả ớt đọng lại nơi cổ họng. Gia vị vừa miệng khiến bạn chỉ muốn ăn hoài không thấy chán. Ốc xào sả ớt sẽ là món nhậu ngon giúp bạn ghi điểm với chàng trong dịp cuối tuần này đấy

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg ốc
    • + 5-7 cái sả
    • + 2 quả ớt
    • + 1 củ tỏi
    • + 1 củ hành khô
    • + dầu ăn
    • + bột nêm
    • + bột canh
    • + mì chính
  • Hướng Dẫn Nấu Ăn Cách Nấu Món Ốc Xào - Món Ngon Mỗi Ngày HTV7

    youtube

    Cách nấu

    • Ốc mua về ngâm nước gạo đặc có cắt vài lát ớt hiểm ngâm khoảng 2-3 giờ để ốc nhả bẩn, sau đó rửa sạch. Cho ốc vào nồi kèm theo phần đầu sả đập dập rồi luộc sơ. Chút ốc ra để riêng, phần nước ốc gạn lấy nước trong. Khều lấy thịt ốc.

      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê
    • Sau đó bạn ướp thịt ốc với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ, ít hành khô băm nhỏ. Để khoảng 20 phút cho ốc ngấm vị. Chuẩn bị tỏi, hành khô băm nhỏ, ớt thái miếng, sả thái vát mỏng.

      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê
    • Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn cùng hành, tỏi băm vào phi thơm. Cho sả vào xào cùng. Cho sả ra đĩa.


      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê
    • Vẫn chảo đó bạn cho thịt ốc vào xào.

      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê
    • Thêm sả, ớt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng cùng ít hành hoa cắt khúc. Tắt bếp nêm mì chính rồi chút ốc xào sả ớt ra đĩa dùng nóng.

      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê
    • Ta da, thành quả đây rồi các bạn ạ. Ốc thì chúng ta có rất nhiều cách xào, nhiều nguyên liệu để kết hợp cùng như cách làm ốc xào me hay cách làm ốc len xào dừa chẳng hạn, ngon miễn chê luôn.

      Lạ miệng với cách làm ốc xào sả ớt ngon miễn chê

    Công thức liên quan

    Cách làm ốc xào bơ tỏi

    Món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà màu sắc cũng cực kì thu hút. Cách làm ốc xào bơ tỏi không hề khó chút nào chỉ cần đọc qua công thức làm là có ngay...

    Cùng vào bếp học cách làm ốc xào sả ớt này thôi các nàng eva xinh đẹp, khéo tay nhé. Món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa cơm đấy. Nhớ ngày bé toàn về quê theo bà ra đồng bắt ốc nhưng chưa bao giờ nghĩ lại có món ốc xào sả ớt ngon thế này. Ốc quê sạch đảm bảo nhưng chỉ toàn ăn ốc luộc hay ốc nấu chuối thôi. Giờ ốc cũng được coi là món đặc sản các bạn nhỉ. Lưu ý chút: Khi làm ốc xào sả ớt bạn không nên xào ốc quá lâu ốc sẽ bị dai mất ngon. Món ốc xào này nên chọn những con ốc béo, có miệng đầy, tránh chọn những ốc để lâu ngày nhé.
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá