Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm
nguồn cooky.vn

Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm

  • 370 xem
  • 2 yêu thích
  • 27-02-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Cuối tuần đến rồi, hôm nay cùng mình vào bếp thử làm bánh tôm chiên khoai lang vàng chiêu đãi cả nhà nhé. Với món bánh tôm này bạn vừa có thể làm món khai vị, món ăn chơi hay món ăn chung với bún đều được cả. Thịt tôm thơm ngon hòa quyện với khoai lang bùi bùi, ăn một là muốn mười. 

  • Nguyên Liệu

    • + 300g khoai lang vàng
    • + 100g bột năng
    • + 200g bột mì
    • + 2 quả trứng gà
    • + 1/4 muỗng cà phê muối
    • + 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
    • + 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
    • + 1 muỗng cà phê nước mắm
    • + 200g tôm tươi
    • + 1/4 muỗng cà phê tiêu
    • + 200ml dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rủa sạch tôm, bóc bỏ vỏ rồi tiến hành ướp tôm với 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tỏi băm cho tôm thấm gia vị. Bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi bào sợi. Đập trứng vào một chiếc bát sạch, đánh tan trứng cùng với ½ muỗng cà phê bột nghệ, 100ml nước sau đó trộn đều hỗn hợp với 200g bột mì và 100g bột năng.

      Mẹo hay

      Cách chọn khoai lang ngon: bạn nên chọn củ khoai còn tươi, cứng, không bị thâm, bị nứt, sứt hay dập. Bạn không nên chọn củ to quá vì dễ bị xơ, tốt nhất nên chọn củ cỡ vừa thôi nhé.

      Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm
    • Tiếp theo, bạn cho khoai lang đã bào sợi vào hỗn hợp bột trứng rồi trộn đều lên.

      Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm
    • Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng rồi bạn lấy muỗng dẹp múc hỗn hợp khoai, gấp tôm đặt lên trên khoai rồi ấn nhẹ cho tôm bám vào khoai sau đó cho vào chảo chiên. Tiến hành chiên bánh tôm với ngọn lửa vừa, mỗi lượt chiên khoảng 3 phút.

      Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm
    • Cuối cùng, khi bánh chín thì bạn vớt bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu cho bớt dầu bám rồi xếp bánh ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Lai dai ngày cuối tuần với bánh tôm chiên khoai lang vàng giòn rụm vàng ươm

    Công thức liên quan

    Bánh tôm chiên

    Xin giới thiệu món bánh tôm chiên lạ và độc đáo cho mọi người đây. So với món bánh tôm Tây Hồ nổi tiếng thì món ăn này khác biệt hoàn toàn đấy các bạn đừng nhầm nhé. Món này khi ăn mà chấm chút mayonnaise quyện với tương ớt cay cay tê tê thì đảm bảo hương vị này khiến người ta nhớ mãi. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có đĩa bánh tôm chiên khoai lang vàng để chiêu đãi cả nhà rồi. Ngày cuối tuần, thời tiết lại se lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình thưởng thức những chiếc bánh tôm giòn rụm vàng ươm hấp dẫn như thế này thì còn gì tuyệt bằng. Tranh thủ lúc rảnh rỗi vào bếp thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

    Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh tôm hồ tây ngon hay bánh tôm chiên kiểu thái để có thêm món bánh tôm chiêu đãi cả nhà nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá