Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon

Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon

  • 326 xem
  • 5 yêu thích
  • 06-01-2017
  • 60 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Cách làm bánh mì focaccia đầy mới lạ dưới đây mang đến cho bạn một món ăn ngon tuyệt. Không còn là cách làm bánh mì pate hay cách làm bánh mì nướng muối ớt thông thường nữa. Cách làm này sẽ cho ra một loại bánh mì dẹp, còn gọi là pizza trắng nhưng ruột bánh dày, mềm và xốp hơn so với pizza. Focaccia có thể thêm nhiều loại nhân khác trên mặt, nên mùi vị của bánh chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. 

  • Nguyên Liệu

    • + 500g bột mì đa dụng
    • + 1 thìa mật ong
    • + 7g nem nở
    • + 2 thìa đường
    • + 1 thìa muối
    • + 4 thìa cà phê dầu oliu
  • Cách nấu

    • Bạn hòa tan men nở với đường 100g bột mì, mật ong cùng với nước rồi đậy bột kỹ và ủ khoảng 30 phút.

      Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon
    • Khi thấy bột nở gấp đôi thì bạn cho thêm 2 muỗng dầu oliu, 1 thìa cafe muối và phần bột còn lại vào nhồi đều. Sau khi nhồi xong, bột sẽ hơi ướt.

      Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon
    • Bước tiếp theo, bạn chuẩn bị giấy chống dính, thêm ít dầu lên mặt, dàn cho đều ra. Sau đó, bạn chia bột thành 2 - 3 phần rồi cho bột lên giấy chống dính, cho chút dầu vào tay cho bớt dính và ấn nhẹ lên bột để dàn bột ra, để bột nghỉ thêm khoảng 5 -10 phút nữa nhé.

      Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon
    • Bạn dùng ngón tay ấn nhẹ để tạo lỗ thủng trên mặt bột cho bánh trong lúc nướng không bị phồng. Bình thường focaccia chỉ cần rưới thêm chút dầu oliu và muối hạt lên rồi đem nướng là xong. Nhưng nếu cầu kỳ hơn chút nữa, bạn có thể thêm nhân như cà chua tươi, thịt nguội, hành tây... lên nữa nhé.

      Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon
    • Cuối cùng, bạn bật lò nướng ở 220 độ C rồi cho bánh vào nướng vàng là được. 

      Lai dai ngày Tết cùng cách làm bánh mì focaccia tuyệt ngon

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh mì cay

    Bánh mì cay có lẽ không xa lạ gì với mọi người, nhưng mọi người có thắc mắc cách làm bánh mì cay ngon đúng điệu chuẩn bánh mì Hải Phòng không? Với lớp pate thơm ngon cùng...

    Mẹo làm bếp

    • Một bí quyết để tạo mùi thơm đặc trưng cho bánh mì focaccia là những lá hương thảo đó nha.

    Bánh mì Focaccia ngon nhất là khi thưởng thức nóng ngay sau khi vừa nướng xong. Những ngày rảnh rỗi, cách làm bánh mì Focaccia hấp dẫn này sẽ là một gợi ý thú vị để bạn trổ tài với gia đình đó.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá