Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"

Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"

  • 750 xem
  • 0 yêu thích
  • 07-01-2017
  • 45 phút
  • Người
  • toàn quốc

Nhắc tới bánh cam, nhiều người sẽ không còn lạ lẫm nữa. Nhưng có vẻ như cách làm bánh cam lúc lắc khá mới lạ. Thực tế có thể khác nhau về tên gọi, nhưng món bánh cam này vẫn là một thức quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, và cũng không khác biệt nhiều với cách làm bánh cam đường cả. Món bánh cam giòn giòn xúc xắc ra tiếng kêu nghe rất vui tại, hẳn là tụi nhỏ sẽ rất mê cho coi ^^

  • Nguyên Liệu

    • + 200 gram Bột nếp
    • + 30 gram Bột gạo
    • + 1 củ Khoai lang trắng hoặc vàng
    • + 150 gram Đậu xanh trà vỏ
    • + 180 gram Đường kính trắng
    • + 1 ống vani
    • + Nước nóng,dầu ăn,mè
  • Cách làm Bánh rán lúc lắc (Bánh cam) thơm ngon mà không khó

    Xem thêm video hướng dẫn tại đây - nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • - Trước tiên, đậu xanh các bạn vo sạch đồ chín, vớt ra để ráo nước rồi đó giã nhuyễn.

      - Các bạn đem sên đậu xanh với khoảng 90 gram đường với lửa nhỏ nhỏ thôi, đến khi đậu khô và kết dính thành một khối mịn thì cho khoảng 1 ống vani vào để nhân bánh có mùi thơm sau khi sên. Lượng đường gia giảm cho vừa khẩu vị nhé.

      Mẹo hay

      Để trà vỏ đậu nhanh thì tốt nhất các bạn nên ngâm đậu với nước ấm trước chừng 1 tiếng, khi vò thường là vỏ sẽ tự tróc hết. Nếu các bạn để cả vỏ thì nhân bánh sẽ không ngon đâu. 

      Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"
    • Khi đậu xanh nguội, các bạn vo tròn thành những viên nhỏ (để làm nhân bánh), rồi để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.  

      Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"
    • - Khoai lang thì các bạn luộc chín rồi cũng giã mịn.

      - Nhồi tất cả bột gạo, bột nếp, đường và khoai lang cùng với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp dẻo mịn. Chú ý lượng nước để hỗn hợp không loãng quá mà cũng không khô quá các bạn nhé. Lượng đường thì gia giảm cho vừa khẩu vị.

      Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"
    • - Các bạn chia bột thành các phần nhỏ, nặn thành hình tròn dẹt, rồi bọc vào phần nhân đỗ ban nãy. Vo tròn lại giống như nặn bánh trôi nước ý. Để bánh nghỉ tầm 1 - 2 tiếng. Có mè thì các bạn có thể lăn qua mè để bánh thơm hơn.

      - Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già rồi cho bánh vào chiên ngập dầu. Khi bánh ngả màu vàng là chín. Các bạn vớt bánh ra giấy thấm giầu cho bớt ngấy rồi bày biện. :)


      Lí lỏm cách làm bánh cam lúc lắc "Siêu Tốc"

    Công thức liên quan

    cách làm bánh cam mặn

    Với cách làm bánh cam mặn mình giới thiệu sau đây sẽ khiến bạn mê tít luôn. Thường thì cách làm bánh cam đường dễ hơn nhưng bánh cam mặn lại đậm đà, thơm ngon hơn, nhất l...

    Vậy đó, cách làm bánh cam lúc lắc chỉ đơn giản vậy thôi :D. Món bánh này mà dùng đãi khách Tết nguyên đán tới thì ngon phải biết đó. Thi thoảng cuối tuần rảnh rỗi, các bạn làm cho các bé, tụi nó cũng thích lắm luôn, những chiếc bánh cam giống những viên kẹo tròn tròn, lúc lắc lại giòn tan ^^ tuyệt quá!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá