Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng

Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng

  • 14732 xem
  • 1 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Lòng bò xào dưa chua là một món ăn ngon, khá dễ làm lại có hương vị khá đặc biệt. Vị chua chua kết hợp với vị dai ngọt sẽ khiến những người thưởng thức phải xuýt xoa. Cuối tuần này, hãy trổ tài để chiêu đãi ông xã mình món ngon này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500 gam lòng bò
    • + 2 bát con dưa chua
    • + cà chua
    • + hành hoa
    • + gừng,tỏi,dấm,dầu ăn
    • + gia vị,hạt nêm
  • Lòng Xào Dưa Chua

    youtube

    Cách nấu

    • Trước hết, bạn hãy làm sạch lòng với gừng, muối và nước.

      Rồi đun sôi 1 nồi nước, cho 1 mẩu gừng nhỏ đập dập và một ít muối. Cho lòng non vào chần nhanh tay trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.

      Mẹo hay

      Để làm sạch lòng bạn hãy cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong lòng. Rồi nhét miếng gừng vào trong lòng non rồi dùng tay cầm lấy đầu của đoạn lòng, tay kia vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng cho đến hết đầu kia. Bạn làm như thế 2 lần, sau đó bóp lòng với dấm + muối rồi rửa thật sạch lại với nước.

      Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng
    • Sau đó, thái lòng thành những đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay.

      Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng
    • Bắc 1 cái chảo lên bếp, phi thơm tỏi, đầu hành lá với chút dầu ăn rồi cho lòng non vào xào. Xào đến khi lòng chín tới rồi cho ra 1 chiếc đĩa.

      Mẹo hay

      Bạn không nên xào lâu, không lòng sẽ bị dai.

      Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng
    • Cho dầu ăn vào 1 cái chảo khác hoặc bạn có thể sử dụng chiếc chảo ở bước 3 khi đã rửa sạch. Cho cà chua vào xào chín mềm rồi trút dưa chua vào xào cùng cho đến khi dưa chín mềm.

      Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng
    • Đổ đĩa lòng ở bước 3 vào xào cùng dưa trong khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng rắc thêm hành hoa thái nhỏ, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi rắc chút hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn hãy dọn lòng xào dưa ra đĩa rồi ăn cùng cơm nhé.

      Lòng bò xào dưa chua - Món ngon chiều chồng

    Công thức liên quan

    Cách xào lòng lợn với dưa chua

    Cách xào lòng lợn với dưa chua tuy chế biến đơn giản và được làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là làm mồi nh...

    Với cách làm đơn giản nhưng món lòng bò xào dưa chua này ăn lại rất ngon đấy. Khi nào gia đình có khách hoặc là bạn của ông xã, thì bạn có thể làm món này cho mọi người lai rai, đảm bảo sẽ rất tuyệt vời đấy. Cũng từ nguyên liệu là lòng bò, bạn có thể làm món lòng bò xào chua ngọt hay lòng bò xào dứa đảm bảo sẽ hấp dẫn không kém đâu.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá