Lườn cá hồi chiên giòn vàng rụm, đã ăn là mê tít

Lườn cá hồi chiên giòn vàng rụm, đã ăn là mê tít

  • 7601 xem
  • 1 yêu thích
  • 17-05-2016
  • 30 phút
  • 4 Người

Từ một con cá hồi có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Phần lườn cá mềm thơm nhất, bạn có thể chế biến thành món lườn cá hồi chiên giòn, từng miếng thịt cá bên ngoài giòn tan, bên trong thơm, mềm vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá, màu sắc vàng rụm trông thật là bắt mắt đấy. Không những ngon theo một số nghiên cứu cá hồi còn rất giàu protein, tốt cho não và hệ thần kinh, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, lượng axit béo omega - 3 trong cá hồi còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim, giúp bảo vệ tế bào và giữ ẩm cho da, tóm lại là rất tốt cho sức khỏe đó nha.

  • Nguyên Liệu

    • + 300gr lườn cá hồi
    • + 1 quả trứng gà
    • + Tiêu
    • + Bột mỳ
    • + Bột chiên xù
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • Để cá hồi không bị tanh, bạn hòa nước muối loãng có pha thêm một chút nước cốt chanh vào, đem rửa cá như vậy sẽ giảm được mùi tanh của cá. Để ráo nước cắt cá thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp cá với một chút muối, 1/2 thìa cafe tiêu để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

      Lườn cá hồi chiên giòn vàng rụm, đã ăn là mê tít
    • Hòa hỗn hợp gồm 3 muỗng nước, 3 muỗng bột mỳ vào 1 tô, khuấy đều để không bị vón cục. Đập 1 quả trứng gà, nêm thêm một chút muối vào khuấy đều tiếp.sao cho hỗn hợp không bị vón cục và sánh đặc lại. 

      Lườn cá hồi chiên giòn vàng rụm, đã ăn là mê tít
    • Dùng một bát khác đổ thêm chút bột mỳ ra, lăn đều cá qua lớp bột mỳ khô cho đến hết.

      Tiếp đến lăn cá qua lớp bột đã hòa nước và cuối cùng là lăn qua một lớp bột chiên xù bên ngoài.

      Đun nóng một chảo dầu ăn, thả cá đã được tẩm bột vào và chiên ngập dầu. Lật đều để các mặt của cá vàng, đun với lửa vừa để tránh miếng cá bị cháy. Khi miếng cá đã vàng đều bạn vớt cá ra khỏi chảo dùng giấy thấm bớt dầu.

      Trình bày cá ra đĩa, ăn kèm với rau sống, dưa chuột và chấm với tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo luôn.

      Gia đình bạn thích ăn hải sản hãy thử làm món mực chiên giòn hay tôm chiên xem hương vị cũng rất tuyệt đấy.

      Lườn cá hồi chiên giòn vàng rụm, đã ăn là mê tít

    Công thức liên quan

    Kích thích khẩu vị bé yêu với món thịt bò cuộn phô mai chiên xù

    Để thực đơn gia đình bớt nhàm chán xem thêm món chiên ngon khác tại đây:

    Như vậy là chúng ta đã làm xong món lườn cá hồi chiên giòn rồi đấy, nhìn từng miếng cá vàng giòn mới hấp dẫn làm sao. Cùng vào bếp làm món ăn dinh dưỡng này cho cả nhà thưởng thức thôi. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá