Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà
nguồn baomoi.com

Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà

  • 3515 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-09-2017
  • 40 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon hấp dẫn với hương vị bùi bùi, béo béo, ăn thử muốn miếng là muốn ăn mãi không thôi. Cách làm bánh lọt lá dứa nước cốt dừa cũng không quá khó, thay vì phải ra ngoài tìm mua thì hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi cùng mình vào bếp thử làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 40g bột sắn dây
    • + 60g bột năng
    • + 100g bột gạo
    • + 250ml nước
    • + 400ml nước cốt dừa
    • + 300g đường
    • + 5 nhánh lá dứa
    • + 1 ít muối
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhỏ cùng với một ít nước rồi lọc lấy nước cốt.

      Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà
    • Tiếp theo, bạn hòa nước cốt dừa với 100ml nước lọc rồi cho thêm muối và đường vào, cho thêm một ít muối và bột bắp để tạo độ sệt và vị mặn mà. Sau đó, cho cho 2 nhánh lá dứa vào nồi, đặt lên bếp đun với ngọn lửa nhỏ (để không bị hòa các bã lá thì bạn nên buộc lá dứa lại nhé). Khi nước trong nồi hơi sôi và sủi bọt thì bạn khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.

      Mẹo hay

      Mẹo làm bánh lọc lá dứa nước dừa ngon: bạn nên sử dụng đường thốt nốt thì khi ăn sẽ có vị ngọt thanh dễ chịu nhé.

    • Hòa hỗn hợp bột gạo, bột năng, bột sắn dây và nước cốt lá dứa với 150ml nước, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết và hòa quyện với nhau. 

      Mẹo hay

      Để tránh bánh khi hoàn thành bị nhão, không ngon thì bạn không nên pha quá loãng nhé.

      Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà
    • Sử dụng một chậu nước, cho vài viên đá lạnh vào nước, đổ hỗn hợp vừa khuấy vào khuôn, ép bánh lọt hoặc qua 1 cái rổ lỗ to, rồi ép cho bánh chảy qua các lỗ xuống chậu nước đá. Thực hiện như vậy cho đến khi hỗn hợp là đươc, bạn có thể điều chỉnh độ dài ngắn tùy theo sở thích nhé. Việc cho bánh lọt vào chậu nước đá sẽ giúp cho các sợi bánh không bị dính vào nhau.

      Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà
    • Sau đó, bạn vớt bánh lọt trong chậu nước đá ra, để vào trong một chiếc bát sạch rồi cho phần nước dừa đã chuẩn bị vào, để tăng thêm độ mát bạn có thể cho thêm một ít đá là có thể thưởng thức được rồi. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm dừa khô nạo, lạc rang, bột bánh để ly chè thêm ngon nhé.

      Mách bạn cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa thơm ngon ngay tại nhà

    Công thức liên quan

    Chè bánh lọt

    Chè bánh lọt là một món ăn thanh mát rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Bánh lọt được làm thành sợi bằng bột gạo với hai màu truyền thống là màu trắng tự nhiên và màu xanh. Hầu hết bánh lọt được ăn với nước cốt dừa, nước đường thắng. Tham khảo công thức tại đây!

    Bánh lọc lá dứa nước dừa với mùi thơm và béo của nước cốt dừa, vị ngọt thanh của đường, vị man mát, mềm mềm và dẻo dai của bột gạo hòa cùng với bột năng, thêm màu xanh tươi mát của lá dứa đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Lưu lại hướng dẫn làm bánh lọc lá dứa nước dừa cho thực đơn các món ăn vặt của gia đình rồi thử làm bạn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh lọt này nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá