Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời

Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời

  • 1363 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-05-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Cà tím rán giòn sốt chua ngọt là món ăn độc đáo và khá mới lạ. Từ nguyên liệu cà tím dân dã, người ta đã biến tấu đi một chút để tạo ra món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị của nhiều người. Món ăn này có các nguyên liệu rất dễ tìm, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại chẳng hề thua kém bất kì một món ngon nào khác. Các bạn có tò mò về món ăn này không, cùng đi tìm hiểu trong bài viết này với mình nhé!


  • Nguyên Liệu

    • + 2 quả cà tím
    • + 2 quả cà chua
    • + bột chiên giòn
    • + 2 lá bắp cải
    • + ớt,gừng,hành boaro
    • + giấm,nước tương,muối,đường
  • Cách nấu

    • - Cà tím chọn quả thân bóng nhẵn, không bị sứt sẹo, cuống cà vẫn còn tươi. Quả cà không được quá già cũng không nên non quá. Các bạn chọn quả vừa vừa, cầm chắc tay.

      - Rửa sạch cà tím, bỏ cuống, cắt cà thành các lát dày khoảng 1cm sau đó đem ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước.

      Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời
    • Cho 1 chút muối vào bát đựng bột chiên giòn, hòa bột cùng với 1 chút nước sau đó nhúng từng miếng cà tím vào bát bột sao cho bột phủ hết bề mặt miếng cà.

      Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời
    • Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ để rán cà tím. Khi dầu nóng thì cho cà tím vào rán, bật nhỏ lửa đến khi cà tím vàng đều cả 2 mặt thì vớt vào đĩa có lót giấy thấm dầu để cà ráo dầu.

      Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời
    • - Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành boaro rửa sạch, cắt riêng 2 phần đầu trắng và phần lá xanh, ớt gừng băm nhỏ.

      - Dùng luôn chiếc chảo vừa rán cà tím nhé, bạn đổ bớt dầu ra ngoài chỉ để lại đủ lượng dầu để sốt cà chua thôi nhé. Đun đến khi dầu trong chảo nóng lại thì cho ớt, gừng, phần đầu trắng của hành vào phi thơm lên. Tiếp theo cho cà chua băm nhỏ vào xào cùng. Nêm chút muối, nước tương, đường, giấm, tiêu vào đảo đều lên. Khi nước sốt trong nồi sánh lại, chỉ còn sền sệt thì cho phần lá xanh của hành boaro vào đảo đều rồi tắt bếp.

    • Lá bắp cải rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt thành các sợi nhỏ lót xung quanh lòng đĩa. Xếp các miếng cà tím đã rán giòn lên trên. Cuối cùng rưới đều phần nước sốt đã hoàn thiện ở bước 4 lên khắp các miếng cà tím là hoàn thiện món ăn rồi đấy.

      Mách bạn cách làm cà tím rán giòn sốt chua ngọt ăn ngon tuyệt vời

    Công thức liên quan

    Cà tím nướng lò vi sóng - Món ngon lạ miệng, tốt cho sức khỏe

    Bạn đã bao giờ thử sức với món cà tím nướng lò vi sóng chưa? Mình đảm bảo với hương vị mới lạ này các bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng đầu tiên cho mà xem. Tham khảo cách làm tại đây nhé!

    Công thức liên quan

    Cà tím nướng lò vi sóng - Món ngon lạ miệng, tốt cho sức khỏe

    Bạn đã bao giờ thử sức với món cà tím nướng lò vi sóng chưa? Mình đảm bảo với hương vị mới lạ này các bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng đầu tiên cho mà xem. Tham khảo cách làm tại đây nhé!

    Các bạn thấy món cà tím rán giòn sốt chua ngọt mà mình đã giới thiệu có hấp dẫn không nào? Chắc nhiều người đã thưởng thức cà tím tẩm bột chiên giòn rán rồi nhưng còn ăn kèm với sốt chua ngọt thì khá mới lạ. Miếng cà tím được rán giòn thơm phức, bên trong thì mềm xốp còn bên ngoài lại giòn giòn rất thú vị đấy, ngoài ra còn hết hợp vị chua ngọt của sốt cà chua hấp dẫn vô cùng. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng lá bắp cải để món ăn thêm phần ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công!


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá