Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”

Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”

  • 1095 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-01-2017
  • 15 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Với cách làm chả cá ngừ bạn sẽ không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà bổ dưỡng nhờ những chất dinh dưỡng, DHA, OMEGA3 có trong cà ngừ cực tốt cho hệ thần kinh. Nếu bạn đã cần một món ăn vừa có thể làm món ăn chính trong bữa ăn gia đình vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà thì đừng bỏ qua cách làm chả cá này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cá ngừ
    • + 3 quà trứng gà
    • + 1 cây hành lá
    • + 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
    • + 1/2 muỗng cà phê ớt bột
    • + 5g ngò rí
    • + 1 quả ớt
    • + 3 muỗng cà phê nước mắm
    • + 1 muỗng cà phê đường trắng
    • + 1 quả chanh
    • + 1 muỗng cà phê sa tế
    • + 100g thịt heo bằm
    • + 3 muỗng cà phê bột mì
    • + dầu ăn
  • Chả cá ngừ - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, ban rửa sạch cá, lọc lấy nạc rồi tiến hành ướp thịt cá với 2 muỗng cà phê bột mì và 100g thịt heo băm.

    • Tiếp theo, bạn cho cá vào cối giã nát.

      Mẹo hay

      Nếu có máy xay thì bạn cho cá xào xay cho nhanh và tiện hơn nhé.

    • Rửa sạch hành và ngò rí rồi cắt nhỏ. Trộn đều hành, ngò rí, ớt bột, gừng tỏi băm và sa tết với cá đã giã để hỗn hợp hòa quện với nhau rồi bóp thật kĩ hỗn hợp với 1 muỗng cà phê nước mắm. Để yên khoảng 10p cho hỗn hợp cá ngấm gia vị rồi cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều như vậy hỗn hợp cá của bạn sẽ không bị ra nước.

      Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”
    • Tiếp đó, bạn dùng tay viên hỗn hợp cá thành từng viên tròn dẹp tùy thích sao cho đẹp mắt là được.

      Mẹo hay

      Khi viên chả cá bạn nên thoa một ít dầu ăn lên tay để chống dính và viên chả cá dễ dàng hơn nhé.

      Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”
    • Sau đó, bạn xếp chả cá bào nồi chiên không dầu và tiến hành chiên khoảng 10p ở nhiệt độ 150 độ cho đến khi chả cá chín vàng thì bạn vớt ra để ráo.

      Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”
    • Chuẩn bị nước chấm chả cá: bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hết rồi cho thêm ngò rí cắt nhỏ vào. Sau đó bạn cho thêm tép chanh vào bát nước chấm là xong.

      Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần bày chả cá ngừ ra đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm đã chuẩn bị nhé.

      Mách bạn cách làm chả cá ngừ ngon “chảy nước miếng”

    Công thức liên quan

    Cách làm chả cá hàn quốc

    Ai mà mê xem phim Hàn thì nhanh nhanh học cách làm chả cá hàn quốc tại nhà ngay thôi. Đây là loại thức ăn vặt phổ biến trên đường phố Hàn Quốc được làm thành nhiều hình dạng khác nhau như viên tròn, dài... Không chỉ là món ăn vặt được yêu thích, chả có còn là nguyên liệu để nấu món lẩu, hay tokbokki của Hàn, khiến món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn hơn. Tham khảo công thức tại đây!

    Các bạn thấy sao, cách làm chả cá ngừ cũng không khó phải không nào? Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 20p thôi là đã có đĩa chả cá thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Ngoài làm món ăn với cơm thì món chả cá ngừ này còn rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã lai dai với bạn bè đấy. Thử làm ngay bạn nhé.

    Ngoài chả cá ngừ thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm chả cá Lã Vọng, chá cá hàn quốc hay chả giò cá để đổi vị chiêu đãi cả nhà nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá