Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán
nguồn feedy vn

Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán

  • 14463 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-04-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Lần trước là cách làm cá chạch chiên giòn rồi nên hôm nay sẽ đổi vị với chạch chiên lá lốt nhé. Thịt cá chạch chiên giòn ngọt hòa quyện cùng với hương thơm đặc trưng của lá lốt, ăn một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Ngoài làm món chính ăn cùng với cơm nóng thì bạn cũng có thể chuẩn bị món chạch chiên này làm món nhậu cho chồng lai dai nhé. Có bạn nào muốn thử làm không, nếu có thì chuẩn bị nguyên liệu rồi cùng mình vào bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g chạch
    • + 1/2 thìa muối biển
    • + 2 thìa giấm
    • + 1/2 thìa hạt nêm
    • + 1/2 thìa bột canh
    • + 1/2 thìa mì chính
    • + 1/2 thìa hạt tiêu
    • + 1 đĩa lá lốt
    • + 1 đĩa bột chiên giòn
  • Hướng dẫn cách làm Trạch chiên lá lốt - Pepper lolot fried loach với #Feedy

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn bóp chạch với ½ thìa muối biển và 1 thìa giấm cho hết nhớt rồi rửa sạch chạch với nước.

      Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán
    • Tiếp theo, bạn mổ bụng chạch để loại bỏ ruột rồi tiến hành ướp chạch với ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính và ½ thìa hạt tiêu trong khoảng 30p cho chạch thấm gia vị.

      Mẹo hay

      Ruột chạch sạch hơn so với cách loại cá thông thường khác nên bạn có thể không cần bổ rụng, giữ nguyên ruột chạch chế biến cho có vị beo béo cũng được nhé.

      Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán
    • Sau 30p ướp chạch, bạn lăn chạch qua bát bột chiên giòn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chạch vào chiên với ngọn lửa vừa cho đến khi chạch bắt đầu chín thì bạn cho lá lốt thái nhỏ vào chiên cùng. Khi chạch chín vàng giòn thì tắt bếp.

      Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho chạch chiên lá lốt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Mách bạn cách làm chạch chiên lá lốt thơm ngon ăn hoài không chán

    Công thức liên quan

    Thịt bò cuốn lá lốt chiên

    Thịt bò có thể kết hợp với rất nhiều loại rau củ quả để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng. Bản thân mình rất yêu thích món thịt bò cuốn lá lốt chiên, món ăn này có mùi thơm rất đặc trưng của lá lốt kết hợp với vị ngọt của thịt bò hấp dẫn người ăn vô cùng. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm cùng với vài thao tác chế biến đơn giản là bạn đã có đĩa chạch chiên lá lốt thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Nếu bạn chưa có ý tưởng gì mới để đổi vị bữa ăn gia đình thì đừng ngần ngại vào bếp thử làm món chạch chiên này nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Ngoài ra bạn cũng có thể đổi vị với ếch chiên lá lốt cũng hấp dẫn không kém nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá