Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
nguồn cooky.vn

Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà

  • 3766 xem
  • 3 yêu thích
  • 02-03-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Trời lạnh như thế này mà có đĩa dồi heo luộc nóng hổi chấm với mắm tôm cay cay thì còn gì bằng. Với cách làm dồi heo luộc đơn giản dưới đây, chẳng cần đi đâu xa, ngay trong căn bếp của gia đình bạn cũng có thể chiêu đãi món dồi heo luộc hấp dẫn này rồi. Bạn nào muốn thử làm thì cùng mình vào bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 100g lòng heo
    • + 100ml tiết heo
    • + 50g mỡ heo
    • + 50g da heo
    • + 20g hạt nêm
    • + 40g đường trắng
    • + 2 lá chanh
    • + 1 cây tía tô
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn tiến hành hấp cách thủy tiết heo cho tiết đông lại khoảng 15 phút.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch da heo, mỡ heo rồi cắt nhỏ.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Bạn chà lòng heo với muối rồi rửa lòng heo nhiều lần với nước cho thật sạch.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Rửa sạch lá chanh và tía tô rồi cắt nhỏ.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Tiếp đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, cho hỗn hợp gồm: tiết heo, mỡ, da heo, tía tô, lá chanh, 40g đường và 20g bột nêm vào bát tô rồi trộn đều hỗn hợp.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp tiết vừa trộn vào ruột heo rồi lấy chỉ cột chặt hai đầu ruột heo lại. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho dồi heo vào luộc cho đến khi dồi heo chín khoảng 20 phút.

      Mẹo hay

      Để dồi heo thoáng khí, không bị vỡ khi luộc thì bạn lấy tăm đâm một số lỗ nhỏ lên trên dồi heo rồi mới đem dồi heo đi luộc nhé.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt dồi heo thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng với mắm tôm hoặc nước mắm tỏi ớt nhé. Bạn nào chưa biết cách pha mắm tôm ngon có thể tham khảo tại đây, để thưởng thức món dồi heo luộc trọn vị hơn nhé.

      Mách bạn cách làm dồi heo luộc không bị vỡ đơn giản ngay tại nhà

    Công thức liên quan

    Cách nấu lẩu lòng heo

    Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần thì hãy cùng học cách nấu lẩu lòng heo siêu ngon và vô cùng độc đáo dưới đây nhé. Chắc chắn mọi người sẽ vô cùng thích thú món ăn mới lạ này cho mà xem và còn phải bất ngờ trước tài nấu ăn của bạn nữa chứ. Xuống bếp ngay thôi nào! Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm dồi heo luộc thật đơn giản phải không các bạn? Từ bây giờ thay vì phải ra ngoài quán tìm mua thì bạn hoàn toàn có thể tự làm dồi heo luộc chiêu đãi cả nhà rồi, đảm bảo các thành viên sẽ bất ngờ về tài nấu ăn của bạn và ăn không ngừng đũa cho mà xem.

    Gợi ý một số món ăn ngon với lòng heo mà bạn có thể thử làm chiêu đãi cả nhà như: lòng heo xào dứa, lẩu lòng heo, lòng heo xào giá, gỏi lòng heo, lòng heo xào nghệ,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá