Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về
nguồn kieuvan.net

Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về

  • 194 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-12-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm mứt quất hồng bì với từng miếng mứt giòn giòn chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác lại thêm màu vàng nâu óng ánh đẹp mắt chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai đã từng thưởng thức qua. Khay mứt Tết năm nay của gia đình bạn đã có món mứt mới nào chưa, nếu chưa thì cùng mình vào bếp thử làm món mứt quất hồng bì này nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 2kg quất hồng bì
    • + 350g đường
    • + 3-5g muối tinh
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn ngắt quất hồng bì khỏi cành, rửa sạch rồi ngâm quất với nước muối pha loãng khoảng 30p, sau đó vớt quất ra để ráo nước.

      Mẹo hay

      Để làm mứt quất hồng bì ngon thì bạn nên chọn loại quất hồng bì chín vừa nhé.

      Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về
    • Tiếp theo, bạn tiến hành lấy hạt quất bằng cách sử dụng kéo cắt 1 chút ở đầu cuống quả quất rồi bóp nhẹ nhàng cho hạt quất chui ra.

      Mẹo hay

      Ở bước này bạn chú ý làm nhẹ tay, cố gắng không để thịt quả bị nát hoặc bị bong ra khỏi vỏ nhé, sau khi bỏ cành và hạt thì 2kg quất ban đầu sẽ chỉ còn 1,5-1,6kg thịt quả.

      Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về
    • Sau khi tách bỏ hết hạt quất, bạn cho phần quất hồng bì vào chảo, cứ một lớp quất thì bạn cho một lớp đường lên và ngâm quất với đường khoảng 3 tiếng cho đường tan.

      Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về
    • Sau khi ngâm xong, bạn cho chảo đường quất lên bếp, tiến hành sên mứt với ngọn lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và đường keo lại dính vào quất là được.

      Mẹo hay

      Khi nước đường gần cạn bạn có thể gạn bớt nước, cho vào một lọ thủy tinh sạch để tận dụng cho món khác như khi pha trà lipton bạn có thể cho một ít nước quất hồng bì vào để tạo vị ngon hơn. Gạn bớt nước cũng giúp cho bạn khi sên mứt đến lúc cạn đường không làm quất chuyển sang màu sẫm.

      Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho đợi cho mứt quất hồng bì nguội thì cho ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức hay bảo quả trong lọ kín để thưởng thức dần.

      Mách bạn cách làm mứt quất hồng bì tuyệt ngon đón Tết về

    Công thức liên quan

    Cách làm mứt táo

    Bên cạnh cách làm mứt dừa, cách làm mứt gừng thì cách làm mứt táo cũng là một trong những công thức đang được rất nhiều chị em tìm kiếm để chế biến trong những ngày tết, giúp cho đĩa mứt tết cả gia đình thêm phong phú và đẹp mắt hơn. Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm mứt quất đơn giản không tốn quá nhiều thời gian như nhiều món mứt khác, ngoài làm món ăn vặt lai dai cho cả nhà thì mứt quất hồng bì còn có tác dụng trị ho hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe, trong nhà có thành viên nào bị ho thì bạn có thể chuẩn bị nhiều một chút để ăn dần nhé. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì còn chần chừ gì mà không thử làm phải không các bạn?

    Ngoài ra các bạn có thể thử cách làm mứt gừng hay mứt mơ vừa có thể làm món ăn vặt vừa giúp trị ho lại tốt cho sức khỏe nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá