Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng

Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng

  • 19383 xem
  • 0 yêu thích
  • 06-07-2016
  • 60 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Đậu đỏ là hạt ngũ cốc có rất nhiều công dụng từ làm đẹp cho đến chế biến món ăn. Với cách nấu cháo đậu đỏ sau đây sẽ cung cấp cho các bạn một món ăn từ đậu đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn xen lẫn vị bùi, bở của từng hạt đậu hòa quện với chút ngọt béo của nước cốt dừa sẽ làm ngây ngất những tâm hồn ăn uống.

  • Nguyên Liệu

    • + 300 gam gạo nếp
    • + 200 gam đậu đỏ
    • + 10 cái lá dứa
    • + 200 gam dừa nạo
    • + muối
  • Cháo Đậu Đỏ Nước Dừa - Xuân Hồng

    youtube

    Cách nấu

    • - Nhặt bỏ những hạt xấu và sạn trong đậu đỏ, đem vo đậu thật sạch rồi ngâm đậu với nước qua đêm cho đậu nở mềm.

      - Khi đậu đã nở mềm, vớt đậu ra và cho vào nồi nấu đậu với nước cho đến khi đậu chín mềm

      Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng
    • - Vo sạch gạo, rồi cho gạo vào nấu chung với đậu.

      - Nêm 1 thìa cà phê muối vào nồi cùng với 1 lít rưỡi nước và lá dứa đã rửa sạch.

      Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng
    • Cho dừa nạo vào 1 cái túi vải sạch, nhồi với 1 tô nước ấm để vắt lấy nước cốt.

      Mẹo hay

      Bạn có thể thắng thêm nước cốt dừa để chan thêm bằng cách nấu hỗn hợp 300ml nước cốt dừa với 2 thìa cà phê bột năng, thêm chút muối và đường, đun hỗn hợp đến khi sôi và sánh là được. Khi ăn cháo chan thêm hỗn hợp này sẽ rất thơm và béo.

      Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng
    • - Khi gạo và đậu trong nồi đã nở nhừ, cho tô nước cốt dừa vừa vắt ở trên vào nồi, khuấy đều, để nồi cháo sôi lại thì tắt bếp.

      - Yêu cầu: Cháo khi nấu xong sẽ có dạng đặc nhừ, thơm và béo mùi nước cốt dừa, hạt đậu mềm, trông rất hấp dẫn.

      1 số món cháo khác cũng thơm ngon không kém, các bạn có thể xem thêm cách nấu cháo đậu đen hay cách nấu cháo cá chép an thai nhé!

      Mách bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và cực kì bổ dưỡng

    Công thức liên quan

    Cháo sườn sụn

    Cháo sườn sụn là món ăn bổ dưỡng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của cả người già và trẻ nhỏ...

    Mẹo làm bếp

    • Ăn cháo đậu chung với muối vừng, hoặc các món ăn mặn khác như thịt kho, trứng muối... sẽ rất ngon và đậm đà hơn.

    Với vị thơm bùi của đậu đỏ, ngọt béo của nước cốt dừa, tất cả đã hòa quện lại làm nên bát cháo đậu đỏ thơm ngon không thể cưỡng lại được. Với cách nấu cháo đậu đỏ mà chúng tôi đã giới thiệu, chắc chắn bạn sẽ có thêm một công thức cháo ngon cho những bữa sáng của gia đình mình. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá