Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???

Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???

  • 3542 xem
  • 2 yêu thích
  • 20-12-2017
  • 60 phút
  • 1 Người
  • toàn quốc

Cháo cá lóc là một trong những món ngon bổ dưỡng dành cho bé yêu, đặc biệt không thể thiếu trong giai đoạn bé ăn dặm. Thế nhưng, bạn đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh như nào chưa? Gợi ý dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách nấu món cháo cá này thật ngon đấy nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 400 gam cá lóc
    • + 1 chén gạo ngon
    • + 1 nắm đậu xanh
    • + 1 nhánh hành lá
    • + 1 củ hành khô
    • + Hạt nêm,tiêu,bột canh
  • Cách nấu

    • Với đậu xanh, bạn đem ngâm chừng 1-2h, tuyệt đối không đãi vỏ để tránh làm mất chất dinh dưỡng có trong đậu.

      Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???
    • Làm sạch và chế biến sơ qua cá lóc:

      Một trong những khâu quan trọng nhất để món cháo cá lóc khi nấu cho bé mà không bị tanh là bạn cần làm sạch cá. Nếu bước này làm qua loa, món cháo sẽ rất khó ăn.

      Bạn có thể khử sạch mùi tanh của cá đơn giản đó là sau khi làm sạch cá, bạn lấy chanh và chà lên mình cá, tuốt sạch phần nhớt rồi đem cá đi rửa sạch lại rồi đem để ráo.

      + Lọc lấy thịt cá lóc rồi đem ướp với 1 chút bột canh.

      + Phần xương cá đem đem luộc chừng 10-15 phút rồi gạn lấy phần nước để nấu cháo. Bạn cần gạn đi gạn lại nhiều lần để tránh vụn xương sót lại sẽ gây nguy hiểm cho bé.


      Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???
    • Gạo bạn đem vo sạch, cho vào nồi cùng với đậu xanh, nước luộc xương cá đã được gạn lọc và thêm một chút nước để cháo không bị đặc sệt. Để rút ngắn về mặt thời gian, bạn có thể dùng đến sự hỗ trợ của nồi áp suất nhé.

      Trong thời gian chờ nồi cháo nhừ:

      + Hành lá bạn đem cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.

      + Hành khô bóc vỏ và thái lát mỏng.

      Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???
    • Để cháo cá lóc cho bé không tanh, ngoài khâu làm sạch trước khi chế biến, bạn cần xào cá qua nhé. Bật mí với bạn là việc xào qua thịt cá này còn giúp cho món cháo trở nên ngon và dậy vị hơn đấy.

      Cách làm là bạn bắc chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm, tiếp đến là thêm thịt cá lóc vào đảo cùng. Khi đảo bạn nhớ dùng đũa nhầm nhẹ để thịt cá được bông và tơi, nêm nếm lại chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. 

    • Quay trở lại với nồi cháo, lúc này cháo đã nhừ, bạn thêm cá đã xào vào đun cùng 3-5 phút rồi tắt bếp. Cho cháo ra tô, thêm chút hành lá, đợi cháo âm ấm là bạn đã có thể cho bé măm măm món cháo ngon này rồi.

      Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh???

    Công thức liên quan

    Cách nấu cháo cua biển

    Cách nấu cháo cua biển không khó tí nào mà ngon quá trời luôn. Cua đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, kết hợp với rau củ quả nhiều chất xơ sẽ tốt cho các bé lắm nhé

    Công thức liên quan

    Cách nấu cháo cua biển

    Cách nấu cháo cua biển không khó tí nào mà ngon quá trời luôn. Cua đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, kết hợp với rau củ quả nhiều chất xơ sẽ tốt cho các bé lắm nhé

    Vậy là chỉ với một chút thời gian tìm hiểu, bạn đã có trong tay cách nấu cháo cá lóc không bị tanh cho bé rồi. Không còn ngần ngại vì mùi tanh của cá, mình đoán là bạn đã sẵn sàng bổ sung món ngon này vào thực đơn của bé rồi đấy. Để đa dạng hơn sự lựa chọn về món ngon cho bé yêu, bạn có thể tham khảo thêm cả cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm nữa nhé!

    Chúc bạn thành công

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá