Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon

Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon

  • 913 xem
  • 1 yêu thích
  • 18-08-2016
  • 20 phút
  • 3 Người
  • nhật bản

Nếu bạn đã quá quen với các món đậu phụ rán tẩm hành quen thuộc thì hôm nay hãy thay đổi một chút khẩu vị bằng món đậu phụ chiên kiểu Nhật nhé. Cách chiên đậu phụ mang đặc trưng đất nước Nhật này với những nguyên liệu khác lạ sẽ đem đến cho gia đình mình một hương vị mới, cảm giác mới, rất thích thú đó ạ. 

  • Nguyên Liệu

    • + 450g đậu hũ mềm
    • + 1/2 chén bột bắp
    • + 1 muỗng cà phê củ cải nghiền
    • + gừng tươi
    • + xì dầu
    • + rượu sake
    • + rượu mirin
    • + đường
    • + Cá bào kiểu Nhật
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, củ cải bạn bóc vỏ và đem nghiền. Gừng tươi, cạo vỏ, mài nhỏ.

      Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon
    • Làm sốt tentsuyu: 

      Trộn ¾ chén nước dùng củ cải +   2 muỗng canh rượu mirin + 3 muỗng canh rượu sake + 4 muỗng canh xì dầu + ¾ muỗng canh đường vào một cái chảo nhỏ và đun cho đến khi bốc khói nhưng không sôi.

      Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon
    • Đậu phụ khi mua về bạn rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn. Dùng khăn giấy thấm khô đậu phụ sau đó cho lăn đều qua bột bắp.

      Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon
    • Bắc một chả dầu nóng lên bếp. Cho đậu phụ vào chiên. Chú ý lật đậu đều để đậu vàng đều.

      - Khi đậu đã chín vàng rụm thì tắt bếp, cho đậu ra khỏi chảo, đặt vào đĩa có giấy thấm dầu.

      - Cuối cùng cho đậu phụ ra đĩa, hoặc bát rồi rưới nước sốt  tentsuyu lên. Rắc một ít củ cải, gừng nghiền, cá bào lên trên và thưởng thức thôi. 

      Mẹo hay

      Bạn có thể cho hành lá thái nhỏ vào món ăn để tăng hương vị cũng như nhìn món awnn thêm màu sắc nhìn sẽ hấp dẫn hơn đó. 

      Mê mẩn món đậu phụ chiên kiểu Nhật tuyệt ngon

    Công thức liên quan

    Nấm hương xào đậu phụ

    Nấm hương xào đậu phụ được chế biến với các nguyên liệu từ các loại rau củ quả sẽ giúp gia đình bạn có một món ăn thanh đạm nhưng mới lạ, thơm ngon. Cùng đi tìm hiểu cách...

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành món đậu phụ chiên kiểu Nhật rồi. Món ăn với hương vị nhẹ nhàng lạ lạ quen quen này rất thích hợp dùng để làm món khai vị cho bữa cơm thêm thú vị. 

    Ngoài ra, các bạn đã biết cách làm đậu phụ chiên xù để đa dạng hơn món ngon gia đình nhé.

    Chúc các bạn thành công cách làm đậu phụ chiên kiểu Nhật hấp dẫn hôm nay. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá