Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng
nguồn cooky.vn

Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng

  • 5274 xem
  • 1 yêu thích
  • 25-03-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Món canh là món hầu như không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình. Với canh thịt bò khổ qua bạn không chỉ có thêm một món canh mới thơm ngon hấp dẫn mà còn có thêm một mó cực bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể cho các thành viên trong nhà. Món canh với thịt bò dai dai, nước dùng trong, thanh thanh cùng vị đắng nhẹ dễ ăn của khổ qua, đảm bảo ai cũng phải gật gù khen ngon. Cách nấu cũng đơn giản, khá giống với món canh khổ qua thịt bằm, bạn nào muốn thử làm thì cùng mình vào bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 3 quả khổ qua
    • + 100g thịt bò
    • + 1/2 muỗng cà phê hành tím băm
    • + 2 nhánh hành lá
    • + 1 nhánh ngò rí
    • + 1,5 muỗng cà phê nước mắm
    • + 1 muỗng canh hạt nêm
    • + 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc
    • + 1 cái hoa hồi
  • Canh khổ qua thịt bò - Kroger.vn Chúng ta hãy cùng nấu ăn

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn bỏ ruột khổ qua, rửa sạch, chẻ đôi rồi cắt khổ qua thành từng lát mỏng. Thịt bò rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn, tiến hành ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước măm và ½ muỗng cà phê tiêu cho thịt bò thấm gia vị.

      Mẹo hay

      Để giảm vị đắng của khổ qua thì bạn ngâm khổ qua trong nước lạnh đã pha sẵn một ít muối trong 3 phút nhé, nếu quen với vị đắng của khổ qua thì có thể không cần ngâm nhé.

      Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng
    • Tiếp theo, bạn cho một 1l nước lọc, mắm ruốc huế và 1 hoa hồi vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật bếp và đun sôi nồi nước.

      Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng
    • Trong thời gian đợi nước sôi, bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào chín tới rồi tắt bếp.

      Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng
    • Khi nước trong nồi sôi thì bạn cho khổ qua vào nồi, nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng cà phê nước mắm ngon rồi cho thịt bò đã xào sơ vào nồi sau đó tắt bếp.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh thịt bò khổ qua ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

      Mẹo hay cho cách nấu canh khổ qua thịt bò ngon ngọt không đắng

    Công thức liên quan

    Canh khổ qua hầm xương

    Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cho các bạn công thức chế biến món canh khổ qua hầm xương đơn giản nhất nhé. Đây là một món ăn bổ dưỡng lại tốt cho cơ thể mỗi người, khổ qua có chứa nhiều vitamin C giúp thanh nhiệt giải độc kết hợp với xương sườn ngon ngọt bổ dưỡng tạo thành 1 món canh vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp nhé. Tham khảo công thức tại đây!

    Với cách nấu canh khổ qua thịt bò, miếng khổ qua khi ăn vẫn giữ được độ giòn, không chín qua, vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, đặc biệt là chỉ còn vị đắng nhẹ thanh thanh dễ ăn, ăn một miếng là mê luôn. Cách nấu thì đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, rảnh rỗi thì vào bếp thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá