Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng

Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng

  • 77 xem
  • 4 yêu thích
  • 11-04-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Mì xào giòn là món ngon nổi tiếng ở nhiều nhà hàng Trung Hoa. Món mì xào giòn với những sợi mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa thơm ngon lạ miệng lại có đủ các dưỡng chất tốt từ các loại rau củ. Hãy thử ngay cách chế biến món mì xào giòn của chúng tôi nhé, bạn sẽ không cần phải đi tới nhà hàng mới có thể ăn món ăn ngon tuyệt này.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 vắt mì trứng
    • + 100g tôm bóc nõn
    • + 50g mực ống
    • + 50g tim lợn
    • + 50g gan lợn
    • + 150g cải ngọt
    • + Nửa củ cà rốt
    • + 100g nấm rơm
    • + Nửa củ hành tây
    • + 30g cần tây
    • + Dầu hào
    • + Nước tương
    • + Bột năng
    • + Dầu mè
    • + Tỏi băm
    • + Hành tím băm
    • + Rau mùi (ngò)
    • + Ớt
    • + Dầu ăn
  • Hướng dẫn Cách làm mì xào giòn ngon đơn giản ngay tại nhà - Fried Noodles

    Feedy VN là kênh Youtube Video trực tuyến hàng đầu Việt Nam về những món ăn truyền thống, hiện đại thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Đầu tiên, bạn sẽ đặt chảo dầu lên bếp, sau đó cho mì vào chiên phồng lên, rồi lấy mì ra để ráo dầu.

      Lưu ý các chị em khi chiên mì là khi chiên phải đợi dầu thật nóng thì mới cho mì vào và dầu phải ngập mì thì mì mới phồng lên được, không bị chai.


      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Đối với tôm, mực thì rửa sạch. Mực cắt khoanh vừa ăn.

      Với gan và tim lợn thì rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cải ngọt thì rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm rồi để ráo.

      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Đối với nấm rơm thì rửa sạch, cắt đôi để ráo.

      Với hành tây thì lột vỏ, xắt múi cau. Cần tây thì rửa sạch, cắt khúc.

      Với cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh mỏng vừa.

      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Làm nước sốt và xào một số nguyên liệu

      Để làm nước sốt, chúng ta sẽ trộn chung 2 thìa nước tương, 1 thìa canh dầu mè và 2 thìa dầu hào, khuấy đều lên.


      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Tiếp đó, các bạn đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm, cho tim, gan vào xào chín, thêm tôm, mực vào xào cùng, xào lửa lớn để hạn chế ra nước, khi chín thì cho ra đĩa.

      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Tiếp tục dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho cà rốt, hành tây, cần tây, cải ngọt vào xào chín, thêm cả nấm rơm vào sau, trút nước sốt vào, đảo cho các nguyên liệu trong chảo thấm gia vị, tắt bếp.

      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Hoàn thiện món ăn

      Ở bước cuối này, bạn sẽ hòa 1 thìa bột năng với chút nước, sau đó cho vào chảo rau củ trên bếp, đun sôi, thêm đĩa tim, gan, tôm, mực vào đảo chung cho nóng.


      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng
    • Mì xào giòn cho ra đĩa, trút các nguyên liệu trong chảo lên trên, rắc rau mùi xắt nhỏ vào và thưởng thức.

      Mì xào giòn quá ngon, siêu nhanh dành cho “team lười” nấu ăn ngày nóng

    Công thức liên quan

    Chỉ có thể vỗ đùi “đen đét” với món phở xào thịt bò ngon đến nức nở - Nauzi.com

    Đã quá chán ngán với cơm hay không có nhiều thời gian để chế biến thì chị em đừng nên bỏ qua món phở xào thịt bò siêu mới. Hương thơm hòa quyện của rau thịt cộng với màu...

    Như vậy, món mì xào giòn đã có thể ở trên mâm cơm nhà bạn để cả gia đình thưởng thức rồi. Đây hoàn toàn không phải là một món ăn khó chế biến, mà lại đem lại những dưỡng chất đến cho cơ thể, nhằm tăng cường sức khỏe.

    Ngoài ra, nếu lười nấu ăn, bạn có thể học thêm cách làm các món đơn giản khác như mỳ xào gà thập cẩm cực hấp dẫn hoặc mỳ trộn salad chua ngọt nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá