Mộc mạc cách làm măng tây xào chay cho ngày Tết đỡ ngán

Mộc mạc cách làm măng tây xào chay cho ngày Tết đỡ ngán

  • 2514 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-12-2016
  • 20 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Măng tây xào chay là một món ăn chay dân giã với hương vị đậm đà không kém gì những món chế biến từ tôm, thịt, cá,.. Với món ăn này, mâm cỗ ngày Tết sẽ chẳng còn ngán ngẩm với đầy ắp thịt nữa mà đảm bảo đây sẽ là món hết đầu tiên đó. Đĩa măng tây xào thơm ngon, giòn giòn. Từng ngọn măng tây được xếp gọn gàng, đẹp mắt, làm tăng vẻ sang trọng cho bàn ăn ngày Tết ai cũng phải khen ngợi đó. 

  • Nguyên Liệu

    • + 500g Măng tây
    • + gừng,tỏi băm
    • + đường,xì dầu,nước luộc gà,dầu salat,dầu mè,muối
  • Cách nấu

    • Măng tây mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gốc măng bị già. Sau đó, bạn dùng dao cắt măng làm đôi.

      Mẹo hay

      Cách chọn măng tây ngon: Măng tây có phần thân thẳng, phần ngọn không bị uốn cong. Cầm vào không bị mềm mà có cảm giác cứng giòn, có tiếng kêu “rắc” khi bẻ.

      Mộc mạc cách làm măng tây xào chay cho ngày Tết đỡ ngán
    • – Bạn đun sôi một nồi nước với một chút muối, cho măng tây  vào luộc trong khoảng 1,5 - 2 phút.

      – Tiếp theo, bạn chắt bỏ nước luộc măng. 

      – Tiếp tục cho nước luộc gà, xì dầu,  đường, muối vào nồi măng, trộn đều lên và đun cho nồi măng sôi trở lại.

      Mộc mạc cách làm măng tây xào chay cho ngày Tết đỡ ngán
    •  Cuối cùng, bạn cho dầu mè, dầu salad , tỏi và gừng vào chảo xào thơm lên.

      Sau đó, bạn trút măng tây vào chảo, xào tiếp cho tới khi măng chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn  thì bạn bày măng ra đĩa, rắc lên trên măng chút gừng và tỏi là xong.

      Mộc mạc cách làm măng tây xào chay cho ngày Tết đỡ ngán

    Công thức liên quan

    măng tây xào bơ tỏi

    Sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn món măng tây xào bơ tỏi rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Măng tây là món ăn tốt cho sức khỏe gia đình có chứa các...

    Những cọng măng tây xào chay được xếp gọn gàng, đẹp đẽ trên đĩa với vị giòn giòn quyện cùng với mùi thơm của tỏi chắc chắn sẽ mang tới cho gia đình bạn một bữa cơm hay mâm cỗ Tết một món ăn vô cùng đậm đà và ngon miệng.

    Ngoài xào chay với tỏi, măng tây xào ngô ngọt cũng là một món ăn chay thu hút mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ. Còn nếu bạn muốn lạ miệng hơn chút thì hãy thử với cách làm măng tây nướng này nhé. 

    Chúc các bạn thành công. 


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá