Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết

Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết

  • 456 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-01-2017
  • 50 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Canh củ năng thịt heo còn được biết đến là món ăn thanh nhẹ và dễ tiêu sau Tết ngon ngọt bổ dưỡng. Chính vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn ngon và dễ làm từ củ năng với thịt heo nhé

  • Nguyên Liệu

    • + 400 g củ năng tươi
    • + 300 g sườn heo
    • + 1 bắp bắp ngô
    • + 1 củ cà rốt
    • + muối,hạt tiêu,hạt nêm,nước mắm,dầu ăn
  • Cách nấu

    • Sườn heo sau khi mua về rửa với nước muối loãng rồi để cho ráo nước. 

      Bắp lột sạch lớp vỏ và râu, sau đó cắt ngô thành nhiều khúc vuông để nấu canh cho ngọt nước dùng.

      Củ cải đỏ thì bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành nhiều miếng dày vừa ăn hoặc tỉa hình bông hoa.

      Củ năng tươi thì bạn cũng nên chọn mua loại đã gọt sẵn vỏ để không bị mất quá nhiều thời gian vào khâu này.

      Mẹo hay

      Bạn nên chọn phần sườn có nhiều thịt hoặc có sụn, khi nấu canh sẽ ngon hơn. Sườn heo khi mua về bạn nên nhờ người bán chặt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn để dễ nấu.Còn về củ năng nên chọn củ vừa phải, không to quá cũng không bé quá.

      Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết
    • Bắt nồi lên bếp, cho nước vào vào cho phần sườn cây vào nấu cùng, đừng quên cho thêm muối vào nồi canh khi nấu. Trong khi bạn đợi nước sôi thì hãy dùng giá khuấy đều nồi nước để bọt nổi lên mặt nước canh rồi vớt bỏ lớp bọt này

      Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết
    • Khi nước canh trong nồi đã sôi hẳn thì cho củ năng cùng bắp vào nấu. Sau đó bạn đợi cho thịt sườn mềm là củ năng cũng chín. Nếu bạn thích ăn củ năng vẫn còn độ giòn thì bạn có thể chuẩn bị nấu như phần hướng dẫn đã nêu. Còn nếu bạn muốn ăn củ năng mềm hơn thì bạn nên nấu củ năng cùng lúc với thịt sườn vì củ năng cũng thuộc dạng lâu chín đó

      Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết
    • Khi thịt sườn và củ năng đã chín, bạn tiếp tục cho thêm củ cà rốt vào và tiến hành nếm món ăn sao cho vừa miệng. Khi củ cải đỏ đã chín, bạn tắt bếp, cho hành ngò và ít tiêu đen xay nhuyễn vào, múc ra tô và nên dùng khi còn nóng

      Món canh củ năng thịt heo thanh nhiệt cơ thể trong ngày Tết

    Công thức liên quan

    Canh củ năng rong biển

    Canh củ năng rong biển sẽ là vị cứu tinh tuyệt vời cho bạn sau bao ngày Tết chiến đấu với đủ các loại thịt thà, đồ nếp,...nặng bụng lại khó tiêu. Món canh này không chỉ c...

    Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh được chế biến từ củ năng và thịt sườn rồi đó. Với món canh củ năng thịt heo này không chỉ giúp cho bữa ăn ngày Tết gia đình thêm nhiều hương vị thơm ngon mà nó còn là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp cho gia đình bạn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất như protein, vitamin…

    Với công thức cơ bản này, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon tương tự bằng cách bạn có thể thay đổi nguyên liệu rau củ như món canh giá đỗ củ năng hay canh củ cải trắng…để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình của mình

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá