Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản

Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản

  • 3036 xem
  • 1 yêu thích
  • 17-07-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Để góp thêm một chút quà quê cho chuyến hành trình trở về với tuổi thơ, hôm nay chúng mình cùng học cách làm kẹo kéo nhé. Chiếc kẹo kéo dai dai giòn giòn ấy chính là tuổi thơ của không ít thế hệ, để mỗi buổi chiều lại ngóng tiếng rao của bác bán kẹo nơi đầu ngõ. Cùng trở về tuổi thơ với mình nào.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g đậu phộng
    • + 1kg đường
    • + 300ml nước lọc
    • + 1 quả chanh
  • hướng dẫn dạy làm kẹo kéo - MR Tùngsx

    Xem thêm cách làm trong video

    Cách nấu

    • Đầu tiên bạn đem đậu phộng rang vàng rồi đập dập, bỏ vỏ.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản
    • Cho đường và nước lọc vào nồi và nấu với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường đặc và kết dính lại, chú ý không nấu với lửa lớn sẽ làm đường bị cháy và chuyển sang màu nâu nhé.

      Mẹo hay

      Phần đường và nước này bạn cũng có thể thay thế bằng 1200g mạch nha và cũng nấu đến khi mạch nha kết dính lại.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản
    • Dùng đũa chấm đường rồi cho vào chén nước lọc thấy đường cứng lại và không tan được thì bạn nhắc nồi đường xuống bếp. Tiếp đó, bạn vắt 1 quả chanh loại bỏ hột lấy phần nước cốt rồi đem trộn đều với phần đường.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản
    • Đặt khay lên bàn rồi dùng cọ phết 1 lớp mỏng dầu ăn để chống dính sau đó rót phần đường xuống khay, bạn nhớ là không dùng muỗng để vét đường nhé và rót đường sao cho phần đường chảy sợi.

    • Khi đường nguội bớt bạn kéo sợi đường cho đến khi phần đường chuyển sang màu trắng đục và có những đường vân dọc. Và khi phần đường này nguội và dẻo thì bạn cho lại xuống khay và dàn mỏng.

      Mẹo hay

      Để lúc kéo phần đường được dễ hơn bạn có thể dùng một cái móc để cố định rồi kéo nhé.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản
    • Cho thêm đậu phộng vào giữa và cuộn lại.

    • Lúc này bạn đã hoàn thành xong, khi ăn bạn dùng một chiếc khăn sạch rồi kéo phần kẹo ra để kẹo phủ đều đậu phộng và thành một cây dài.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản
    • Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt thành khúc rồi thưởng thức nhé.

      Một vé đi tuổi thơ với cách làm kẹo kéo đơn giản

    Công thức liên quan

    Kem trái cây handmade

    Kem trái cây handmade độc và lạ này chỉ xuất hiện ở nhà thôi các bạn nhỉ? Đố các bạn bói ra đâu được ở ngoài quán đấy, các vị của kem sẽ do bạn tự biến tấu nhé, thích quả gì bạn có thể cho vào đây luôn. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Chỉ với vài bước thôi là hoàn thành xong cách làm kẹo kéo rồi. Cách làm cũng khá đơn giản chỉ là bạn sẽ phải bỏ nhiều thời gian cho khâu nấu nước đường và kéo sợi những khi được thưởng thức chiếc kẹo kéo giòn dai do chính tay mình làm thì bạn sẽ cảm thấy tất cả đều xứng đáng. Ngoài kẹo kéo thì để hành trình trở về tuổi thơ thêm đông đủ hơn bạn học thêm cách làm kẹo lạc hay cách làm kẹo dẻo nhé. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm thật tuyệt vời!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá