Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?

Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?

  • 98 xem
  • 4 yêu thích
  • 28-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người
  • món ăn hàn quốc

Mực, mực, mực- Đã bao lâu rồi bạn không được ăn món mực “thần thánh”. Nếu mà thèm quá thì phải nhích ngay thôi vì cuộc sống là không chờ đợi mà. Nhưng mà phải làm mực thế nào cho thật ngon, hấp dẫn và chiều lòng được tất cả mọi người. Chúng tôi sẽ gợi ý ngay món mực chiên tỏi thơm đến “nức nở” ngay cho các chị em. Có món này ăn cơm cũng tuyệt mà làm mồi nhậu lại càng ngon. Thử ngay nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con mực to
    • + 2 quả ớt khô
    • + Hạt tiêu
    • + 2 củ hành tây
    • + 1 thìa dầu mè
    • + 3 nhánh tỏi
    • + Mè trắng
    • + Dầu ăn
    • + Thành phần bột chiên:
    • + 1 quả trứng
    • + 1/2 chén bột mịn
    • + 1/4 chén bột chiên
    • + Thành phần gia vị nước sốt:
    • + 2 muỗng canh nước tương
    • + 3 muỗng rượu sake
    • + 2 muỗng canh giấm
    • + ½ muỗng canh dầu hào
    • + 1 muỗng đường
    • + 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • + 1/4 muỗng cà phê bột gừng
    • + Một ít hạt tiêu
  • Cách làm món mực chiên bơ tỏi, mực tẩm bột dán, chiên giòn thơm ngon | Lẩu Đức Trọc

    - Mực chiên bơ tỏi ngon rẻ tại Hà Nội: quán lẩu ngon Hà Nội - Lẩu Đức Trọc , lẩu ngon Phó Đức Chính - Nguyên liệu chế biến được nhà hàng tuyển chọn theo một ...

    Cách nấu

    • Sơ chế mực

      Trước tiên với mực, bạn bỏ sạch các nội tạng bên trong. Sau đó rửa sạch. 

      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Cắt mực thành các miếng vừa ăn có kích thước khoảng 2-3 cm. Lưu ý là bạn dùng dao khía thành các đường nhỏ trên thân mực


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Chuẩn bị phần nước sốt

      Với ớt khô đỏ, bạn thái nhỏ. Với hành lá, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Với phần gia vị nước sốt, bạn trộn đều cho vào 1 chiếc bát


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Chiên tỏi

      Bạn cắt tỏi thành những lát mỏng. Ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi thấm khô. Sau đó cho vào chảo đã nóng và chiên với chút dầu ăn đến khi vàng thơm


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Chiên mực

      Bạn cho mực cắt nhúng vào bột chiên xù, trứng gà đánh tiên và bột chiên giòn. Lúc đầu chiên với dầu ăn cho đến khi hơi vàng.


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Sau tắt bếp, đợi một lát rồi chiên lại mực 1 lần nữa cho vàng thơm xốp. Để vào khay đã có sẵn giấy thấm dầu để bớt ngất

      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Chế biến nước sốt

      Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, ớt khô đỏ, hành lá vào đảo đều.


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Hoàn thiện sản phẩm

      Tiếp theo bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị trước vào đảo chung. Cho mực chiên xù vào, trộn đều cho mực thấm gia vị.


      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?
    • Sau bạn cho dầu mè và rắc vừng rang, tỏi khô lên trên là hoàn thiện món ăn. 

      Mực chiên tỏi – hương thơm bay đến 3km vẫn còn ngào ngạt, bạn có tin?

    Công thức liên quan

    Trời ơi! Đổ gục gục gục ngay với mực xào hành quá là đã miệng, đã mắt - Nauzi.com

    “Em ơi có bao nhiêu, 60 năm cuộc đời”… thế nên các nàng cứ phải thưởng thức hết những món ngon, vật lạ khi có thể nhé. Và hôm nay Nauzi mách công thức làm mực xào hành hấ...

    Món mực chiên tỏi kiểu mới có sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau chắc chắn không làm cho chị em phải thất vọng. Miếng mực vừa giòn lại vừa mềm ngọt, nước sốt hơi cay cay còn có cả tỏi chiên nữa ăn vào thơm phải biết. Tranh thủ chút thời gian để làm món ăn siêu hấp dẫn này cho cả gia đình nhé!

    Ngoài ra với nguyên liệu chính là mực, chị em học thêm cách làm mực xào nấm thơm lừng hoặc gỏi mực chua cay kiểu mới siêu hấp dẫn.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá