Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này

Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này

  • 63 xem
  • 5 yêu thích
  • 30-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chắc hẳn khi nhắc đến mực thì nhiều chị em sẽ phải thích mê với món mực chiên xù, mực chiên giòn, mực xào măng tươi...Tuy nhiên hôm nay chúng tôi giới thiệu ngay đến cho bạn 1 công thức mới đặc biệt, đó là mực thịt xào rau củ thập cẩm. Món ăn này là sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu khác nhau, vừa có mực (hải sản), thịt lại thêm cả các loại rau củ và gia vị nữa. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem nhé. Cùng vào bếp ngay thôi.


  • Nguyên Liệu

    • + 400g thịt lợn
    • + 1 con mực
    • + 1/2 củ hành tây
    • + 1/4 củ cà rốt
    • + 1 quả ớt cay xanh
    • + 1 quả ớt cay đỏ
    • + Hành boa rô
    • + 1/2 gói nấm kim châm
    • + 5 lá tía tô
    • + Phần gia vị nước sốt:
    • + 3 muỗng canh tiêu bột
    • + 2 muỗng canh bột ớt đỏ
    • + 2 muỗng canh nước tương
    • + 2 muỗng canh đường
    • + 1 muỗng canh dầu hào
    • + 3 muỗng rượu sake
    • + 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • + 1 muỗng canh dầu mè
    • + Một ít hạt tiêu
  • Hướng dẫn cách làm Mực trứng xào rau củ với #Feedy

    Hướng dẫn cách làm Mực trứng xào rau củ với #Feedy --------- ✿ Cùng Feedy chia sẻ nhiều hơn nhé! ♪ Offcial fanpage: https://www.facebook.com/feedy.vn ♪ Offic...

    Cách nấu

    •  Sơ chế mực

      Trước tiên với mực, bạn làm sạch, loại bỏ hết phần ruột bên trong. Sau đó bạn bóc sạch lớp vỏ bên ngoài.


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Bạn rửa sạch lại mực, cắt thành miếng vừa ăn rồi lấy dao khía lên thịt mực

      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Chuẩn bị nước sốt

      Bạn trộn đều các nguyên liệu của phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên cho quyện lại. Tiếp đến bạn ướp mực với ½ phần sốt


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Sơ chế thịt heo

      Bạn rửa sạch thịt heo rồi cũng cắt miếng dài vừa ăn. Sau đó thì trộn ½ phần sốt còn lại, để khoảng 10-15 phút cho đậm vị


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Sơ chế thực phẩm khác

      Với hành tây, bạn rửa sach, cắt lát vừa ăn. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

      Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, cắt vát chéo. Nấm kim châm cũng cắt sạch phần chân rồi rửa sạch. Hành boa rô rửa sạch, thái vát chéo. Lá tía tô thái nhỏ


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Xào món ăn

      Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành tây, cà rốt và thịt heo vào đảo cho thấm vị trước.


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Khi thịt heo đã chín tới, bạn cho mực vào xào cùng. Sau đó cho hành boa rô, ớt đỏ, ớt xanh vào tiếp theo, đảo đều lần nữa. 

      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Sau đó bạn cho nấm kim châm và lá tía tô vào sau cùng vì chúng rất nhanh chín. Bạn nêm gia vị vừa ăn

      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Hoàn thiện sản phẩm

      Cuối cùng khi món ăn đã chín, bạn tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, thêm chút dầu mè và hạt vừng vào là quá hấp dẫn rồi. 

      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này
    • Hãy trút ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.


      Mực thịt xào rau củ thập cẩm- thèm đến chảy cả nước miếng ra thế này

    Công thức liên quan

    Trời ơi! Đổ gục gục gục ngay với mực xào hành quá là đã miệng, đã mắt - Nauzi.com

    “Em ơi có bao nhiêu, 60 năm cuộc đời”… thế nên các nàng cứ phải thưởng thức hết những món ngon, vật lạ khi có thể nhé. Và hôm nay Nauzi mách công thức làm mực xào hành hấ...

    Món mực thịt xào rau củ thập cẩm cực hấp dẫn về màu sắc, còn hương vị thì càng không chê vào đâu được. Một chút vị giòn của mực, thêm vị đậm đà của thịt, vị ngọt của hành tây, màu vàng cà rốt, màu đỏ của các loại gia vị. Mới nhìn mà đã quá thèm rồi nhé!

    Ngoài ra với nguyên liệu chính là mực, bạn học thêm cách làm mực xào rau muống kiểu mới hoặc mực xào nấm thơm phức.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá