Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy

Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy

  • 38 xem
  • 3 yêu thích
  • 15-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người

Nếu mà ngấy ngấy với thịt xào, thịt sốt...thì thi thoảng chuyển qua làm thịt luộc ăn cho thanh mát nhé. Tuy nhiên nếu sợ món nước chấm quá nhạt, không hợp khẩu vị thì chị em phải học ngay mẹo làm thịt luộc rưới nước tương cực hấp dẫn của người Hàn Quốc. Sự kết hợp của 1 số nguyên liệu quen thuộc đã tạo nên những điều vô cùng tuyệt vời. Nào cùng vào bếp nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 400g thịt heo
    • + 2 lá nguyệt quế
    • + ½ quả dưa chuột
    • + Hành lá
    • + Hạt tiêu đỏ: 15g
    • + 1 muỗng canh nước tương
    • + 1 muỗng rượu vang đỏ
    • + 1½ thìa xi-rô tinh bột
    • + 1 muỗng cà phê dầu ớt
    • + 1 thìa mù tạt nguyên hạt
    • + Nước ép tỏi tây
    • + 1½ thìa nước ép
    • + 1 muỗng cà phê đường
    • + 1 muỗng cà phê giấm
    • + 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
    • + 1 thìa tỏi
    • + 1 muỗng cà phê hạt vừng
    • + Muối
  • Thịt ba chỉ luộc kiểu hàn quốc - Ẩm thực hàn quốc

    Đây là món thịt luộc Hàn Quốc rất được yêu thích, cả nhà làm theo cách mình làm sẽ ra món ăn thơm ngon mà không mất nhiều công sức. Chúc cả nhà thành công ạ!...

    Cách nấu

    • Sơ chế nguyên liệu chính

      Trước tiên với thịt heo, bạn chọn mua loại thịt ba chỉ, có cả nạc và chút mỡ khi luộc ăn sẽ mềm, thơm ngon và hấp dẫn hơn.


      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch miếng thịt, để nguyên cả khối, không cắt ra. Sau đó bạn đun sôi 1 nồi nước. Cho thịt heo vào luộc chung với lá nguyệt quế, hạt tiêu hạt và rượu. Đậy kín và nấu trong khoảng 40 phút

      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy
    • Sơ chế nguyên liệu còn lại

      Với dưa chuột, bạn rửa sạch, để cả vỏ. Ngâm với nước muối trong khoảng từ 15-20 phút. Với ớt đỏ và hành lá thì cũng rửa sạch rồi cắt chiều dài khoảng 6cm


      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy
    • Nướng thịt

      Bạn cho thịt heo ra khỏi nồi. Sau đó cho thịt vào chảo cỡ vừa, chiên trên lửa vừa. Không cần phải cho dầu cũng được hoặc bạn chỉ cho 1 xíu.


      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy
    • Hoàn thiện món ăn

      Bạn trộn đều các nguyên liệu gia vị ở trên. Sau đó cho vào chảo thịt lợn chiên, nấu trong khoảng 3-4 phút.


      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy
    • Cuối cùng bạn cho thịt heo ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.

      Bạn cho hành lá, dưa chuột và ớt đỏ trộn đều cùng nước sốt tỏi tây rồi cho ra đĩa ăn kèm với thịt. Lưu ý nếu không ăn được đồ cay thì bạn có thể bỏ qua các nguyên liệu này. 

      Nắng như điên ngày đầu hạ thì phải thử ngay thịt luộc rưới nước tương cho đỡ ngấy

    Công thức liên quan

    Kích thích tận cùng của vị giác với cải chua xào thịt ba chỉ thèm ngon - Nauzi.com

    Dưa cải chua là một trong những món ăn quen thuộc của mỗi gia đình Việt Nam. Nhưng có lẽ nhiều người lại không ngờ tới những tác dụng của việc ăn dưa cải. Dưa cải giúp b...

    Mẹo làm bếp

    • Cách chọn thịt ba chỉ ngon nhất

      + Mỡ nạc hài hòa: Sự kết hợp giữa phần nạc và phần mỡ trở nên cân đối làm cho miếng thịt ba chỉ hấp dẫn hơn. Thịt sẽ không quá khô hoặc quá ngấy, tạo cảm giác thơm ngon, vừa miệng.

      + Tính đàn hồi tốt: Thịt ba chỉ ngon phải có sự co giãn tuyệt vời giữa các thớ thịt. Bề mặt da lợn mịn, không quá khô, cũng không quá nhờn.

      + Thịt có màu đỏ tươi: đây là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bạn không nên chọn miếng thịt có màu sắc khác. 

    Một cách làm món thịt luộc vô cùng độc đáo và mới lạ nhưng cũng đặc biệt ngon miệng phải không các chị em. Nếu đã quá nhàm chán với món ăn thông thường thì bạn chuyển ngay qua thịt luộc rưới nước tương nhé. 

    Ngoài ra, nếu thích các món ngon từ Hàn Quốc, bạn học thêm các làm thịt áp chảo Hàn Quốc cực đỉnh hoặc xúc xích xào ớt chuông kiểu mới!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá