Ngây ngất với cách làm chân gà rang me độc đáo

Ngây ngất với cách làm chân gà rang me độc đáo

  • 12441 xem
  • 3 yêu thích
  • 29-11-2017
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chân gà được biết đến với khá nhiều cách chế biến phong phú: cách làm chân gà rang me, cách làm chân gà sả ớt, cách làm chân gà nướng ngũ vị,… Mỗi món ăn đều có những hương vị đặc trưng rất riêng. Hôm nay, hãy cùng tham khảo cách làm chân gà rang me độc đáo nhé. Hương vị của món ăn đặc biệt này sẽ không bao giờ làm bạn có thể quên được.

  • Nguyên Liệu

    • + 10 cái chân gà
    • + 5 quả me chín
    • + 100 gam bột mì,bột chiên giòn, bột chiên giòn
    • + hành,tỏi,sả, sả
    • + dầu ăn,nước mắm,đường,muối,ớt bột,hạt nêm
  • Cách nấu

    • - Chân gà đem làm sạch và rửa sạch với một chút muối.

      - Hành, tỏi đem bóc vở, rửa sạch và băm nhỏ. Sả rửa sạch và băm nhỏ.

      - Tiến hành nêm chân gà với các gia vị. Lấy một tô to, bỏ chân gà vào tô rồi thêm muối, hành tỏi băm, sả giã nhỏ, ớt bột. Tiếp tục cho đường và nước mắm vào và dùng đũa đảo đều cho chân gà ngấm đều gia vị, để chừng 5-10 phút.

      Ngây ngất với cách làm chân gà rang me độc đáo
    • - Đợi chân gà ngấm gia vị. Cho bột mì hoặc bột chiên giòn ra đĩa hay bát và tiến hành lăn chân gà đã thấm gia vị qua đĩa bột sao cho bột phủ đều chân gà.

      - Lấy chảo đặt lên bếp, đổ một lượng dầu vào chảo ước chừng sẽ ngập chân gà. Đợi cho dầu sôi mới thả chân gà tẩm bột vào và đợi 1 lát chiên chân gà cho tới khi chín vàng.

      Ngây ngất với cách làm chân gà rang me độc đáo
    • - Me chọn quả chín, cạo vỏ đem rửa sạch rồi cho vào bát, tiếp đó đổ một chút nước sôi vào bát và dằm cho me tan ra. Lọc lấy nước me, bỏ bã đi.

      - Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu, sau đó cho nước me vào dùng đũa hoặc thìa đảo đều. Đợi nước me sền sệt, thả chân gà đã chiên vào đảo đều, nêm thêm ớt bột hoặc nước mắm hay đường sao cho vừa vị. Đun cho đến khi nước sốt me quyện vào chân gà, chân gà có màu vàng đậm, nước gần cạn rồi tắt bếp.

      Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nào!

      Mẹo hay

      Có thể rắc thêm chút mè rang vào chân gà lúc chân gà đã rang xong để món ăn thêm đẹp mắt và đậm đà.

      Ngây ngất với cách làm chân gà rang me độc đáo

    Công thức liên quan

    Cách làm chân gà hấp hành

    Món chân gà hấp hành cũng là một trong những món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Cách làm chân gà hấp hành chúng tôi sắp giới thiệu sau đây là một tuyệt chiêu cực chuẩ...

    Thật nhanh chóng và đơn giản, bạn đã sở hữu ngay bí kíp cách làm chân gà rang me thơm ngon thần thánh, đốn ngã thính giác, vị giác của bất kỳ ai. Chúc các bạn thành công! 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá