Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà
nguồn eva

Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà

  • 2969 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-01-2017
  • 55 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

    Tết này học làm thịt heo giả bò khô cho cả nhà thưởng thức nào các bà nội trợ ơi. Món ăn với hương vị thơm ngon đặc trưng sẽ khiến người ăn nhớ mãi đó ạ. Thịt heo vốn lành tính làm giả món bò khô nên món ăn không hề kén người thưởng thức tí nào mà làm nhiều còn kinh tế hơn nữa đó ạ.

  • Nguyên Liệu

    • + 500gr thịt heo
    • + 2 cây sả
    • + 1 miếng riềng
    • + 2 tép tỏi
    • + 2 muỗng cạnh bột ngũ vị hương
    • + 1 thìa cà phê đường
    • + 1/2 thìa cà phê muối
    • + 1 muỗng cạnh dầu hào
    • + 2 muỗng cạnh ớt bột
    • + 1 muỗng cạnh bột nghệ
    • + 1 muỗng cạnh bột nêm
    • + 1 thìa cà phê hạt tiêu
    • +
  • Thịt heo giả bò khô

    Xem thêm cách làm qua video - nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • - Thịt heo mua về rửa sạch sau đó thái mỏng dọc thớ, dài. Để ráo.

      - Sả, riềng, tỏi băm nhỏ. Cho vào tô cùng với thịt và các gia vị khác, trộn đều. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt nhanh ngấm gia vị. 

      Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà
    • - Ướp thịt đợi ít nhất là 1 giờ còn không có thể bọc lại và bỏ tủ lạnh để qua đêm cho ngấm hoàn toàn nhé.

      - Dàn đều thịt vào chảo, thêm chút dầu ăn và đun ở lửa nhỏ 5 phút cho thịt ra nước. Vặn lửa lớn hơn một chút cho rút hết nước vào thịt thì tắt bếp.

      Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà
    • - Đợi thịt hơi nguội thì dùng màng bọc thực phẩm trải ra và gấp đôi miếng thịt vào trong.

      - Dùng chày dần nhẹ thịt để miếng thịt phẳng đều, đẹp. Điều này giúp thịt làm xong sẽ mềm và thấm vị.

      - Nếu muốn thịt heo rim khô thì ở bước này xé thịt rồi đun với chút nước dừa cho cạn, khô là được nhé.

      Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà
    • - Trải đều thịt ra vỉ nướng có trải sẵn giấy bạc..

      - Bật lò trước ở 100 độ C cho nóng. Bỏ khay thịt vào lò.

      - Cứ sấy thịt được khoảng 5 phút lại lấy ra lật lại để thịt heo được ráo đều mà không sậm màu quá.

      Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà
    • - Sấy tùy theo độ dày của thịt và kiểm tra thấy thịt khô mà bên trong thịt còn mềm, bám gia vị là được rồi nhé.

      - Lấy thịt ra cho nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi đựng thực phẩm đóng chặt nhé.

      Ngon gì bằng thịt heo giả bò khô thơm ngon cho Tết đậm đà

    Công thức liên quan

    thịt bò khô bằng lò vi sóng

    Chỉ với chiếc lò vi sóng quen thuộc bạn có thể làm được món bò khô ngon tuyệt đấy! Cùng theo dõi và trổ tài với hướng dẫn làm thịt bò khô bằng lò vi sóng nhé.

    Mẹo

    • - Với loại thịt để làm nên chọn thịt mềm có thớ dài rõ ràng như thịt nạc thăn hay thịt mông heo nhé.

      - Ngoài làm món này ăn được lâu thì Tết với 2 loại thịt này có thể làm ruốc thịt heo ăn cơm ngon mà để được lâu lắm nhé.

        Món thịt heo giả bò khô không sợ kém chất lượng cho ngày Tết đã hoàn thành như vậy đó ạ. Thực phẩm chế biến sẵn hiện nay đặc biệt là món ăn này được làm trên thị trường nhiều mà lại lắm chất bảo quản không rõ nguồn gốc thì tự làm tốt hơn nhiều luôn ạ. Các mẹ ơi vì sức khỏe cả nhà mình hãy thực hiện ngay món ăn này nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá