Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã

Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã

  • 232 xem
  • 2 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Trứng cút kho đơn giản nhưng lại là món ăn cả nhà mình đều thích ấy các bạn ạ. Vị mặn mặn, bùi bùi thêm cả chút ngậy ngậy của trứng ăn kèm với cơm trắng, húp thêm bát canh nha đam nấu tôm nữa, vừa bổ dưỡng vừa thanh mát bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này còn dễ làm, dễ thực hiện, chẳng hề tốn nhiều thời gian đâu nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 15 quả trứng cút
    • + 3 tai mộc nhĩ hoặc nấm hương
    • + Nửa củ hành tây
    • + Hành lá,nước mắm,muối,đường và hạt tiêu,dầu điều
  • Cách nấu

    • Trứng cút mua về đem rửa sạch, rồi cho vào nồi đổ nước ngập trứng và luộc chín. Sau đó vớt trứng ra để nguội và bóc bỏ vỏ trứng.

      Mẹo hay

      Bạn có thể để nguyên trứng cút trong nồi, gạn hết nước đi sau đó đậy vung và xóc đều nồi lên như vậy vỏ trứng cút sẽ nứt đều hết, bóc rất dễ dàng.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã
    • Mộc nhĩ ngâm vào nước nóng cho nở thì vớt ra cắt bỏ chân, rửa sạch và thái sợi nhỏ.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã
    • Hành tây làm sạch vỏ, bổ múi cau.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã
    • Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho trứng cút vào rán sơ hoặc rán vàng như vậy khi ăn vỏ trứng sẽ dai dai ngon miệng.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã
    • Tiếp tục làm nóng 2 thìa dầu ăn và cho dầu điều vào tạo màu cho đẹp. Sau đó đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín. Tiếp theo cho trứng cút vào đảo đều, nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, nửa thìa muối, 1 thìa đường hoặc có thể nêm tùy ý sao cho vừa miệng.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã
    • Dùng vung đậy kín nồi lại, đun với lửa nhỏ, cho thêm nước sôi để trứng không bị khô cháy, đun đến khi gia vị ngấm đều vào trứng cút .

    • Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên. Múc trứng cút ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn.

      Ngon gì bằng trứng cút kho - món ăn dân dã

    Công thức liên quan

    Trứng cút xào chua ngọt

    Món trứng cút xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn và khá dễ làm. Trứng được chiên qua nên có lớp vỏ dai giòn lại có vị chua ngọt, đậm đà cực ngon. Bữa cơm gia đình sẽ trở nên...

    Chẳng hiểu lúc làm món trứng cút kho này mẹ mình có phù phép gì không mà cứ có món này là mình phải ăn thêm 1 bát cơm nữa, đánh bay 3 chú trong vòng vài nốt nhạc. Đâm ra cứ bị lo lắng mỗi khi bước lên cái cân ấy. Khổ ghê cơ :D. À, hôm vừa rồi mẹ mình còn biến tấu món trứng cút hun khói nữa cơ, nhìn lạ lắm, mà ăn cũng ngon không kém gì. Các bạn thử nghiệm xem sao nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá