Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng
nguồn dienmayxanh.com

Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng

  • 101 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-07-2020
  • 180 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc,miền bắc,miền nam,miền tây,miền trung

Gà rán KFC là món ăn khoái khẩu của mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ con và thanh niên ngày nay. Miếng gà béo ngậy, giòn tan thêm chút nước ngọt, ăn cực đã. Nhưng bạn lo lắng, không có thời gian để đưa lũ trẻ ra quán và để tiết kiệm chi phí, hãy cùng học ngay cách làm gà rán KFC tại nhà siêu đơn giản này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg đùi gà hoặc cánh gà
    • + bột mì,bột chiên xù,bột năng
    • + 1 gói bột gia vị Good Seasons Italian
    • + 2 quả trứng gà
    • + 100 ml sữa tươi không đường
    • + muối nở (baking soda),bột nêm,bột tỏi,tiêu đen
  • Cách nấu

    • Sơ chế nguyên liệu:
      - Thịt gà sau khi rửa sạch, để cho ráo nước rồi dùng nĩa đâm hay dao khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị.

      Mẹo hay

      Với những miếng gà to và dầy thịt, bạn nên chần sơ qua để gà chiên không bị sống bên trong nhé.

      Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng
    • Ướp gia vị:

      - Bạn hãy ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp trong khoảng 2 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.

      Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng
    • Làm lớp bột áo gà:
      - Lần lượt cho 50 gam bột mì, 20 gam bột năng, 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian, trộn lẫn vào nhau trong 1 cái bát to.

      - Trứng gà đánh tan với 100 ml sữa tươi để riêng ra một cái bát. Bột chiên xù cũng đổ ra 1 cái đĩa riêng.

      - Sau đó, cho hỗn hợp bột mì vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho gà vào và lắc đều cho bột bám đều các miếng gà.

      Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng
    • Lăn gà qua bột:

      - Đập trứng ra bát rồi đánh tan, sau đó lăn từng miếng gà qua bát.

      - Sau đó, lăn qua bột chiên xù, lăn kỹ để khi chiên gà vàng và giòn đều.

      Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng
    • Rán gà:

      - Bạn hãy dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ngập 1/2 chảo, cho lên bếp đun nóng dầu đến khi cho đầu đũa vào thấy sủi tăm nhưng không bốc khói. 

      - Dùng kẹp gắp các miếng gà với nơi phần da hướng xuống vào trong chảo và rán với lửa vừa. Rán thịt gà trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.

      - Khi gà đã chín vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu.

      Ngon ngất ngây với cách làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài cửa hàng

    Công thức liên quan

    Cách làm gà rán cực ngon cho những bạn yêu nội trợ - Nauzi.com

    Hướng dẫn bạn cách làm gà rán ngon, vàng rụm, giòn tan ngay tại nhà. Món này được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản mà cả nhà vẫn có món gà giòn tan thưở...

    Mẹo làm bếp

    • - Khi dùng muối nở ướp thịt gà, gà của bạn sẽ mềm hơn và nhanh thấm gia vị hơn.

      - Đừng cho thịt gà vào chảo nấu dầu chưa nóng kẻo thịt sẽ thấm hút nhiều dầu.

      - Nếu không mua được bột gia vị Good Seasons Italian, bạn có thể tự chế biến tại nhà. Bạn hãy trộn: 1 thìa canh mỗi loại gồm: muối tỏi, bột củ hành, đường và ngò tây khô. Thêm ít lá kinh giới khô và muối, mỗi loại 2 thìa canh. Thêm 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 thìa cà phê húng tây khô. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương khô và muối cần tây, mỗi loại 1/2 thìa cà phê.

    Với cách làm gà rán KFC tại nhà này, gà rán bên ngoài sẽ vàng ươm, giòn tan, bên trong mềm ngọt, không bị khô, ăn hoài cũng không chán. Với gà rán, bạn có thể làm thêm món nộm gà rán hay cánh gà rán tẩm vừng thơm thơm, cay cay cũng ngon miệng lắm đấy.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá