Ngồng cải muối chua ngọt ngon giòn SẦN SẬT

Ngồng cải muối chua ngọt ngon giòn SẦN SẬT

  • 4517 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-07-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Trong các món rau củ muối, mình ấn tượng nhất là món ngồng cải muối chua ngọt. Đây là món ăn tuyệt ngon bởi màu sắc đẹp mắt, vị giòn giòn của cải ngồng pha chút chua, cay, mặn, ngọt. Cải ngồng muối ăn vừa không ngán lại thanh mát, nếu ăn kèm với các món nướng thì còn gì tuyệt vời hơn.

  • Nguyên Liệu

    • + 3 cái cải ngồng
    • + 1 củ cà rốt
    • + 1/2 củ tỏi
    • + 1 bát con nước lọc
    • + 1 - 2 quả ớt cay
    • + nước mắm,đường,giấm
  • Cách nấu

    • - Tách từng lá ngồng cải, bỏ bớt phần lá, chủ yếu lấy phần ngồng, ngâm vào nước muối loãng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

      - Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch.

      - Thái ngồng cải và cà rốt thành những lát mỏng dài.

      Ngồng cải muối chua ngọt ngon giòn SẦN SẬT
    • Pha hỗn hợp nước mắm chua, cay, mặn, ngọt bao gồm: 1 bát nước lọc, 6 thìa cà phê giấm, 8 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa đường, ½ củ tỏi băm nhỏ, ớt cay. Muốn ngồng cải nhanh ngấm thì bạn nên pha đậm đà một chút.

      Ngồng cải muối chua ngọt ngon giòn SẦN SẬT
    • Trút ngồng cải, cà rốt đã thái vào nước mắm pha rồi trộn đều. Cho vào lọ thủy tinh đậy kín, để khoảng 2 ngày là có thể ăn được.

      Xem thêm cách làm cà muối xổi để đa dạng thêm các món ăn trong bữa cơm nhà bạn nhé!

      Ngồng cải muối chua ngọt ngon giòn SẦN SẬT

    Công thức liên quan

    Cách muối cà pháo chua ngọt cay

    Cách muối cà pháo chua ngọt cay đơn giản, có màu sắc bắt mắt đặc biệt là rất đưa cơm. Theo một số người thì ăn cà pháo rất hại cho sức khỏe, nhưng đến nay chưa có một nghiên cứu nào ...

    Công thức liên quan

    Cách muối cà pháo chua ngọt cay

    Cách muối cà pháo chua ngọt cay đơn giản, có màu sắc bắt mắt đặc biệt là rất đưa cơm. Theo một số người thì ăn cà pháo rất hại cho sức khỏe, nhưng đến nay chưa có một nghiên cứu nào ...

    Mẹo làm bếp

    • Khi món cải ngồng đã có vị chua, ăn được thì cho vào tủ lạnh, để mát khi ăn sẽ rất giòn và cực ngon.

    Vừa ngon, vừa giòn, dễ ăn lại dễ làm, món ngồng cải muối chua ngọt chính là món ăn tuyệt vời để bạn và gia đình cùng thưởng thức, thay đổi khẩu vị cho những món thịt cá đã chán ngấy hằng ngày. Với cách làm ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một công thức bổ ích làm các món muối rau củ trong sổ tay nội trợ của mình! Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá