Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!

Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!

  • 2522 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-05-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • Toàn quốc

Với công thức Canh bí xanh nấu cua đồng không chỉ đơn giản trong cách nấu mà đây còn được coi là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng, cung cấp nhiều canxi nữa bạn nhé. Xanh xanh một bát canh bí nấu cua đồng thơm mát hài hòa sẽ làm cân bằng vị giác của bạn, bổ sung dinh dưỡng  cho cơ thể sẽ khiến bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng.

Thực đơn mùa hè không thể thiếu Canh bí xanh nấu cua đồng đâu nha.

  • Nguyên Liệu

    • + 200 g Cua đồng
    • + 1/2 quả cỡ vừa Bí xanh
    • + 1-2 củ Hành khô
    • + 2 nhánh nhỏ Hành hoa
    • + 1 thìa cà phê Bột nêm
    • + 1 thìa cà phê Bột canh
    • + 1 thìa cà phê Mì chính
  • Cách nấu

    • Cua sau khi làm sạch,để riêng phần thịt cua và yếm ra, dùng tăm nhọn khều gạch cua. Cho thịt cua đã bóc vào máy xay chế thêm chút nước và xay nhuyễn, lọc lấy nước cua qua một cái rây (Khi chọn cua nên chọn con cái có yếm to sẽ cho nhiều gạch, nếu chọn cua đực, có yếm nhọn sẽ cho nhiều thịt, Cua ngon là những con cua có mai màu sáng, cứng và trơn. Chú ý khi chọn cua thì lật ngửa cua và nhấn tay vào yếm cua, sẽ biết cua có chắc thịt hay không. Nếu yếm không lún thì đó là cua chắc, nhiều thịt. Nếu yếm lún là cua óp, ít thịt, ăn không ngon và dễ có mùi khai, hỏng, không nên chọn).

      Cua là một thực phẩm vừa ngon lại tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo thêm cách làm món canh cua thiên lí để dành cho bữa ăn ngày hôm sau nhé.

      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Bí xanh nạo vỏ cứng rửa sạch, dùng nạo bào sợi mỏng. Hành hoa cắt bỏ rễ rửa sạch, cắt khúc. (Bạn cũng có thế thái mỏng tùy thích)

      Bí đao không chỉ nấu với cua ngon mà cách nấu canh bí đao với tôm khô cũng ngon không kém đâu nhé. 

      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm với chút hành khô, thêm gạch cua vào phi thơm


      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Đổ phần gạch cua vào nồi cua đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa bột canh. Đợi gạch đóng tảng sôi lên thì hạ bớt lửa xuống.

      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Nồi nước cua sôi cho bí xanh vào, nêm gia vị vừa miệng. Bạn có thể vớt gạch để riêng ra bát còn không thì cho bí xanh khéo một chút để gạch không bị vỡ.

      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Thêm ít hành hoa thái nhỏ cùng chút mì chính. Chút canh bí xanh nấu cua đồng ra bát.

      Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!
    • Ngọt thanh, ngon cơm với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé cả nhà mình ơi!!!!!!!!!

    Công thức liên quan

    Mùa hè này nhớ đừng quên Canh cua rau rút nhé bạn

    Cứ mỗi lần nấu Canh cua rau rút là nồi cơm nhà mình lại hết veo, canh cua ngọt thơm và chua dịu nhẹ. Canh cua rau rút luôn gợi nhớ cho mình một tuổi thơ đầy ký ức đẹp, tu...

    Những bát canh cua kiểu như bí xanh nấu cua đồng, canh mồng tơi nấu cua, canh riêu cua luôn là những món ngon mát và rất trôi cơm trong những ngày nắng nóng phải không các bạn.

    Thật vui và dễ chịu khi trở về nhà, thấy mâm cơm dọn sẵn, bát canh bí xanh nấu cua đồng xanh mát, gạch cua thơm ngon như mời gọi ta, làm ta quên hẳn những mệt nhọc sau giờ làm  việc căng thẳng. Cảm ơn những nàng chủ bếp tài ba đã có những bữa cơm canh ngọt như thế này.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với Canh bí xanh nấu cua đồng nhé!


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá