Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê

Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê

  • 1118 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-01-2017
  • 25 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

     Các mẹ ơi ghi nhanh cách làm lươn xào sả ớt ngon mà nhanh cực đây. Với nguyên liệu từ lươn có rất nhiều cách chế biến nhưng không hẳn là ai cũng biết cách làm sao cho ngon đâu nhé. Ghi ngay công thức hướng dẫn chi tiết sau đây để có món ăn ngon lành cho nhà từ lươn tẩm bổ cho cả nhà nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g lươn
    • + 1 quả chanh
    • + 2 cây sả
    • + 3 quả ớt
    • + 1 thìa canh đường
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • -  Sả và ớt rửa sạch, để ráo.

      - Đem ớt và sả băm nhỏ. Nếu ăn ít cay thì nên cắt đôi rồi bỏ hạt đi nhé.

      - Đường đem đi thắng đến khi có màu cánh gián thì tắt bếp, thêm chút nước khuấy đều và để nguội

      Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê
    • - Lươn dùng chanh làm sạch nhớt và làm sạch ruột cho bớt mùi tanh. Rửa sạch và để ráo.

      - Cắt khúc lươn thành các miếng khoanh dài cỡ 2~3cm là được.


      Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê
    • - Cho thịt vào tô và đổ đường thắng nguội vào trộn đều cho màu đẹp.

      - Nêm chút muối cho thịt lươn đậm đà, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho ngấm đều.

      - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Bỏ một nửa số sả và ớt vào xào thơm.

      Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê
    • - Bỏ lươn vào trong và để lửa vừa, đun và đảo đều. Nêm chút nước mắm cho vừa ăn.

      - Để lửa nhỏ sôi lăn tăn để lươn chín từ từ và ngấm gia vị.

      - Cho nốt chỗ sả ớt còn lại vào và tắt bếp. Múc lươn ra đĩa và thưởng thức thôi.

      Note nhanh phương pháp làm lươn xào sả ớt ngon mê

    Công thức liên quan

    Lươn chiên giòn mắm me

       Lươn chiên giòn mắm me là một món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt lươn. Nếu nói lươn được chiên giòn không còn quá mới lạ thì món nước chấm từ mắm me giúp c...

    Mẹo

    • - Ngoài chanh thì có thể dùng bột mỳ hoặc rượu để làm sạch nhớt đồng thời mùi tanh của lươn hiệu quả lắm nhé.

      - Có thể dùng nước hàng pha loãng để ướp lươn không nhất thiết đi thắng nhé.

      - Nếu muốn nấu lươn cho các bé có thể tham khảo cách nấu cháo lươn, vừa ngon vừa bổ dưỡng nha.

        Chuẩn bị lươn xào sả ớt cho bữa cơm nhà hay ăn nhậu, ăn tiệc đều phù hợp đó ạ. Món ăn với vị cay nồng từ ớt và thơm mùi sả khiến ai ngửi thấy mùi là thèm lắm nhé. Với cách làm không hề khó như này đảm bảo không hề làm khó được các bà nội trợ đâu nhỉ.

        Nếu mọi người đang tìm món ăn từ lươn nào không sợ bị tanh tí nào mà các bé cực thích thì hẳn phải học cách làm hamburger lươn lạ miệng ngay nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá