Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác
nguồn afamily

Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác

  • 362 xem
  • 0 yêu thích
  • 05-12-2016
  • 60 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

     Trải nghiệm ẩm thực Thái Lan với canh gà kiểu thái vừa ngon vừa lạ miệng nào. Tuy là ẩm thực nước ngoài nhưng lại rất hợp khẩu vị người Việt Nam đó nhé. Gà nấu vừa miệng, thịt đậm vị nước canh ngọt mà ấm, hợp cho những ngày đông cần làm nóng người lắm.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 nửa thịt ức gà
    • + 230g nấm mỡ
    • + 1 nhánh gừng
    • + 1 củ sả
    • + 2 củ hành tím
    • + 400ml nước cốt dừa
    • + 400g bắp non
    • + 2 củ cà rốt
    • + 170g bún khô
    • + 2 quả ớt xanh
    • + 1 củ hành tây
    • + 1 quả nước cốt chanh tươi
    • + 25g rau mùi tây
    • + 25g hành lá
    • + 2 muỗng sa tế
    • + 25ml nước mắm
    • + muối
  • Cách nấu

    • - Thịt gà rửa sạch và thái mỏng, nấm rửa sạch, thái lát.

      - Sả thái lát mỏng, hành tím, gừng, ớt xanh băm nhỏ. Cà rốt thái mỏng, bắp non cắt khúc, bún khô cắt khúc vừa ăn.

      - Đổ khoảng 15ml dầu ăn vào nồi, bỏ gừng và hành tím băm vào và đảo đến khi thấy hành thơm. Tiếp đó thêm sả thái lát mỏng vào.

      Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác
    • - Cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi khoảng 15 phút sau đó lọc lấy nước. Nếu có nước dùng gà càng ngon.

      - Đổ 15ml dầu ăn vào một nồi khác, cho cà rốt thái lát với ớt băm vào xào đều trong khoảng 5 phút,

      Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác
    • - Đổ nước dùng đã lọc ở trên và thêm 1/2 nước cốt dừa vào đun cùng.

      - Thêm nước mắm, nấm mỡ và bắp non vào nồi rồi nấu trong 3 phút. 

      Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác
    • - Tiếp tục thả thịt gà và bún khô vào nồi canh.

      - Sau đó lại đổ nước cốt dừa còn lại vào đun sôi là được.

      - Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch và thái nhỏ.

      Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác
    • - Múc canh ra bát rồi rắc hành lên là chuẩn bị bữa ăn được rồi.

      Phát thèm món canh gà kiểu thái đậm đà hấp dẫn vị giác

    Công thức liên quan

    Cách làm gà xào lăn

    Thịt gà là loại ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Cách làm gà xào lăn là món ngon, dễ làm, tiết kiệm thời gian làm bếp cho các chị em nội chợ. Đây là món ăn có hàm lượng prot...

    Mẹo làm bếp

       Nấu canh gà kiểu thái quá đơn giản phải không nào. Mùa đông bên cạnh các món ngọt như bánh trôi tàu hay cách làm sủi dìn Hải Phòng thì món canh mặn như này hợp cho bữa ăn gia đình lắm các bạn ạ. Canh hòa quyện bởi thịt gà ngọt với nước cốt dừa béo bùi có vị thơm của gừng sả nhưng không bị ngán bởi có thêm các loại rau củ, rất là ngon lành. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá