Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D

Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D

  • 1228 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-09-2016
  • 20 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

  Trứng muối vốn là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích nên chẳng lạ là cách làm chả trứng vịt muối lại được cực lực hoan nghênh. Cũng đúng thôi nhé, trứng muối bùi mà ngậy được hòa quyện vào từng miếng chả, thịt ngọt và đậm đà thêm chút dai giòn sần sật với mộc nhĩ ngon đến nuốt nước miếng. Ăn cơm nữa thì suýt xoa cả ngày.

  • Nguyên Liệu

    • + 3 quả trứng gà
    • + 3 quả trứng muối
    • + 200g thịt nạc xay
    • + 1 củ hành tây
    • + một chút miến dong
    • + 2~3 tai mộc nhĩ
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt chân nấm và rửa sạch lại rồi thái chỉ.

      - Miến dong ngâm nước cho mềm sau đó cắt khúc ngắn khoảng 2~3cm.

      - Hành tây rửa sạch và băm nhỏ.

      Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D
    • - Trứng muối đập lọc lấy lòng đỏ sau đó rửa sạch phần lòng trắng dưới vòi nước cho sạch. Có thể ngâm lòng đỏ với chút rượu cho trứng thơm, bùi hơn.

      - Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị còn trứng muối để riêng, nêm chút xíu nước mắm cho thơm thôi.

      Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D
    • - Chuẩn bị bát con, có thể quét lớp dầu mỏng cho khỏi dính rồi múc hỗn hợp trên vào 1/2 bát.

      - Nhẹ đặt phần trứng muối vào giữa bát con sau đó đem trứng đi hấp cách thủy trong 10 phút.

      Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D
    • - Sau khi trứng chín thì đem dùng với cơm khi còn nóng.

      - Món ăn này có thể ăn sáng hay ăn trưa đều hợp, không nên ăn tối vì sợ đầy bụng nhé.

      - Ngoài ra để ăn vặt cùng trứng muối thì có thể xem thêm cách làm bánh gato trứng muối không cần dùng nồi điện luôn.

      Phát thèm với cách làm chả trứng vịt muối mê đắm :D

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

    Học cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản nhất quả đất đây! Cùng thưởng thức bánh tự làm vừa ngon vừa bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả gia đình

    Mẹo làm bếp

    • - Nếu có thời gian, thử làm cả cách làm trứng vịt muối tại nhà đơn giản mà bảo quản được trứng vịt lâu lắm nhé. 

      - Ngoài ra nếu không quen ăn hành tây thì dùng chút hành khô hoặc hành lá thái nhuyễn ra cũng được.

       Mỗi loại trứng muối sẽ có hương vị riêng vì thế cách làm chả trứng vịt muối thì sẽ khác vị hơn với khi sử dụng trứng gà đấy. Dùng trứng vịt muối thường có lòng đỏ to, ăn bùi thơm cực thích hợp cho mọi lứa tuổi. Nếu bé nhà bạn chẳng thích ăn trứng thường thì thử đổi vị cho bé xem sao, mình thấy các bé dễ mê tít luôn món này mất!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá