Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn

Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn

  • 3682 xem
  • 0 yêu thích
  • 24-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Đây là một món canh từ những nguyên liệu quen thuộc mà làm đươc món ăn lạ lạ, đó là canh bí đỏ khoai lang hầm xương ngọt đậm đà. Nguyên liệu là chính từ tên món ăn nhưng khoai lang lại được thêm vào sẽ cho nước canh ngọt vị thanh mà vẫn bùi bở khác với bí đỏ. Đặc biệt món ăn này rất dinh dưỡng vì từ khoai và bí đã bổ còn thêm cả xương hầm nữa đấy. 

  • Nguyên Liệu

    • + 400g bí đỏ
    • + 400g khoai lang
    • + 600~700g xương heo
    • + 2 củ hành khô
    • + vài nhánh hành tươi
    • + gia vị các loại
  • Cách nấu

    • - Xương mua về chặt nhỏ, rửa sạch bụi bẩn, nên luộc sơ qua trong nước sôi có chút muối để cho bớt mùi hôi.

      - Vớt xương ra rửa lại cho sạch, ướp với chút muối và đường 10p cho ngấm. Bắc nồi lên bếp cho khô, thêm chút dầu ăn và phi thơm chút hành khô băm.

      - Cho xương vào nồi xào qua đến khi xe mặt thì nêm 1 thìa cà phê nước mắm cho ngấm.

      Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn
    • - Đổ nước lọc sạch vào nồi sao cho ngập qua mặt xương và đậy vung, hạ lửa nhỏ để hầm xương nhừ.

      - Bí đỏ già và khoai lang mua về gọt rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Không nên bé quá thì canh không ngon.

      Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn
    • - Nước hầm xương thỉnh thoảng hớt bọt trong nồi để nước canh sẽ trong và ngọt.

      - Đến khi thấy xương đã nhừ thì cho khoai và bí vào nồi, thêm chút nước cho vừa bữa. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

      - Đợi nước sôi khoảng 3 phút thì hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn 5 phút nữa, tắt bếp, đậy vung tầm 5p nữa là chín ngon.

      Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn
    • - Hành lá cắt nhỏ rồi rắc vào, quấy đều lên và múc ra là xong rồi.

      - Bí đỏ và khoai lang khi nấu canh chung sẽ có hương vị khác cho các bạn đấy. Nhưng nếu tách ra thì bí đỏ có thể làm bí đỏ xào tỏi cực bắt cơm hoặc khoai lang thì làm cách nấu súp khoai lang cho bé rất bắt vị luôn.

      Phương pháp nấu canh bí đỏ khoai lang hấp dẫn

    Công thức liên quan

    Cách làm sữa bí đỏ

    Các cô gái cần bí kíp giảm cân rất nhiều nhưng chẳng mấy ai biết mấy người gầy như bọn mình cũng rất cố gắng để tăng cân, và mình tìm ra cách làm sữa bí đỏ

    Mẹo làm bếp

    • - Để nấu cho các bé thì không cần bỏ hành và lúc cuối lấy canh xay nhuyễn là có món súp ngon lành bổ dưỡng rồi nhé.

      - Món này nên chọn bí đỏ già, chắc để lúc nấu xong bí bở mà không tơi bột quá, rất ngon.

    Bí mật từ canh bí đỏ khoai lang hầm xương thực ra chẳng thể làm khó các bà nội trợ rồi. Từ nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có sự kết hợp từ bí đỏ giàu tiền chất vitamin A tốt cho mắt, đẹp da, khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa. Từ đông hay hè món ăn này đều phù hợp bên mâm cơm gia đình ấm cúng để mọi người thưởng thức đó.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá