Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt

Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt

  • 2987 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-01-2017
  • 60 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Ngoài cách thưởng thức xôi để trên đĩa hay trong lá chuối, người dân Nam Bộ còn bọc xôi bằng bánh tráng. Xôi bọc bánh tráng ăn rất ngon và tiện vì bánh tráng sẽ trở nên dẻo mềm, dễ cầm nắm hơn và cũng tạo nên hương vị mới lạ cho món xôi. Các loại xôi ăn kèm với bánh tráng thường là xôi ngọt, nhưng có thêm chút mằn mặn cùng phần mỡ hành và nước cốt dừa nên ăn sẽ rất thú vị. Bạn hãy cùng mình vào bếp trổ tài làm món xôi này cho cả nhà nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g gạo nếp
    • + 100g lá dừa
    • + 150g đậu xanh
    • + dừa
    • + đậu phộng
    • + đường
    • + muối
    • + bánh tráng
  • Cách nấu

    • Lá dứa, bạn rửa sạch cắt khúc rồi cho vào máy xay cùng một chút nước, sau đó lọc lấy phần nước.

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt
    • Gạo nếp, bạn vo sạch rồi cho nước lá dứa vừa xay vào ngâm cùng trong khoảng 30 phút.

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt
    • Đậu xanh, bạn vo sạch rồi bắt lên bếp nấu chín, thỉnh thoảng, bạn dùng muỗng đảo đều để đậu được nhừ. 

      Mẹo hay

      Nếu ngại nấu, bạn có thể cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho một chút nước vào đun sôi cũng được nhé.

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt
    • Nếp sau khi ngâm, bạn cho vào nồi cơm điện nấu cùng một ít muối. Tham khảo thêm mẹo nấu xôi trong cách nấu xôi lá dứa cốt dừa bạn nhé.

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt
    • Đậu phộng, bạn rang vàng rồi giã dập, sau đó đem trộn cùng với đường. Dừa bào sợi.

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt
    • Khi ăn, bạn múc xôi lên miếng bánh tráng rồi cho đậu xanh, đậu phộng và dừa lên mặt. 

      Quen mà lạ với cách làm xôi bọc bánh tráng dễ ợt

    Công thức liên quan

    Cách làm xôi mít sữa dừa

    Cách làm xôi mít sữa dừa rất đơn giản mà lại cực kỳ ngon, bạn đã từng thử chưa???Xôi mít sữa dừa là sự kết hợp của mùi vị béo ngậy của dừa và mùi thơm nồng của mít sẽ tạo...

    Mẹo làm bếp

    • Tùy theo sở thích và các nguyên liệu có sẵn mà bạn có thể thay bằng cách nấu xôi lá cẩm ngon hay xôi nếp than đều được nhé.

    Món xôi bọc bánh tráng này dùng làm món ăn sáng cho cả nhà thì rất tuyệt đấy. Cách làm xôi mà mình giới thiệu trên đây hoàn hảo từ màu sắc, hình thức cũng như hương vị hứa hẹn sẽ là một món ăn sáng vô cùng thú vị cho bạn và gia đình.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá